Puede encontrar verduras suaves (lechugas) en su supermercado local, y estas verduras pueden crear deliciosas ensaladas de lechuga. Típicamente crujientes y ligeramente dulces, estas son las verduras suaves más populares:
Bibb (o lechuga caliza): las hojas tiernas y onduladas forman una cabeza pequeña y compacta. Bibb tiene la suavidad de la lechuga de Boston, pero más crujiente.
Boston: Textura mantecosa, esta lechuga parece una rosa verde. Se mezcla bien con todas las variedades y se mantiene bien solo.
Iceberg: Considerado el pan blanco del mundo de las ensaladas, común en las barras de ensaladas y los banquetes políticos. El iceberg tiene más textura que sabor y, si se envuelve, se puede utilizar para practicar tiros libres.
Lechuga de hojas sueltas: también llamada lechuga de hoja roja o lechuga de hoja verde, según su color. Sus hojas largas y rizadas son mantecosas y casi dulces.
Lechuga de hoja de roble roja: llamada así por las hojas de roble que se asemeja, este verde es dulce y colorido.
Lechuga romana: el verde emperador de la ensalada César, la lechuga romana tiene hojas exteriores de color verde oscuro con un núcleo amarillo pálido. Se mezcla bien con otras verduras.
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