El pasto de trigo se cultiva a partir de semillas de trigo (a veces llamadas bayas de trigo ). Tome el grano entero del grano de trigo, remójelo, brótelo, cultívelo en el suelo y, en solo unos días, tendrá un cultivo de pasto de trigo verde esmeralda fresco. Corta la hierba en la base de la tierra y colócala en un exprimidor, y estás viendo una de las bebidas más saludables del planeta.
El pasto de trigo fresco es siempre la mejor opción cuando está disponible, pero si no puede obtenerlo fresco, elija polvo o congelado. Las siguientes son las ventajas de poner pasto de trigo en su batido verde y desglosar cómo hacerlo independientemente de la forma que use.
Aunque puede parecer una hierba de jardín normal, la hierba de trigo es una especie de hierba completamente diferente; a diferencia de su césped, el pasto de trigo tiene un verdadero impacto para la salud. El jugo de pasto de trigo nutre la sangre, las células, los huesos, el cabello, la piel, los dientes, los riñones, el hígado y el colon. Protege sus pulmones y sangre de la contaminación exterior, el humo del cigarrillo, las toxinas y los metales pesados. El pasto de trigo no solo ayuda a prevenir enfermedades, sino que también las revierte.
Más beneficios para la salud del jugo de pasto de trigo incluyen los siguientes:
Es una proteína completa, lo que significa que contiene los ocho aminoácidos esenciales.
Está repleto de clorofila, un poderoso agente antiinflamatorio y elemento purificador.
Es rico en minerales; contiene más de 90 minerales que su cuerpo necesita.
Tiene un alto contenido de antioxidantes que combaten enfermedades y fortalecen su sistema inmunológico.
Está lleno de enzimas beneficiosas que ayudan en diferentes funciones corporales, desde la curación después de las lesiones hasta la mejora de la digestión y la promoción de la pérdida de peso.
Ayuda a rejuvenecer las células envejecidas y retardar el proceso de envejecimiento.
Endulza el aliento y limpia las encías con propiedades antibacterianas naturales.
Es naturalmente energizante sin cafeína.
Promueve una flora intestinal saludable (bacterias buenas en el intestino).
Es un poderoso desintoxicante para el hígado y la sangre.
Restaura la alcalinidad de la sangre y aumenta el recuento de glóbulos rojos.
Fortalece el tracto digestivo y ayuda a reparar el daño causado por las úlceras y la colitis ulcerosa.
Si es intolerante al gluten o sufre de enfermedad celíaca, evite consumir cualquier tipo de pasto de trigo (fresco, seco o congelado) o mezclas en polvo que contengan polvo de pasto de trigo. Técnicamente hablando, el pasto de trigo no contiene gluten. El gluten se encuentra solo en el grano de la semilla de trigo (endospermo) y no en el tallo ni en las hojas de la hierba.
Pero no hay forma de garantizar que ninguna parte de una semilla se incluya accidentalmente en un producto de pasto de trigo; la posibilidad de contaminación cruzada simplemente no vale la pena.
La mejor manera de consumir pasto de trigo es cortarlo fresco y exprimirlo inmediatamente. Eso asegura que obtenga la mayor concentración de minerales, enzimas, antioxidantes y vitaminas que pueda. Debido a que la hierba en sí es muy fibrosa y, bueno, similar a la hierba, no se puede mezclar como lo haría con otras verduras de hoja verde.
De hecho, ni siquiera se puede hacer jugo de pasto de trigo en un exprimidor doméstico normal (centrífugo); es probable que termines arruinando el motor si lo intentas. En su lugar, necesita un exprimidor de pasto de trigo diseñado específicamente o un exprimidor de masticación que presiona lentamente para separar el jugo líquido de la fibra de la hierba.
Si está realmente interesado en agregar jugo de pasto de trigo fresco a su batido verde, puede cultivarlo fácilmente en casa. Si no tiene el tiempo o los recursos para cultivar su propio pasto de trigo, puede comprar pasto de trigo recién cortado, llevarlo a casa y exprimir una onza por día para agregarlo a su batido.
El pasto de trigo recién cortado se vende cerca de las hierbas frescas y los brotes en la sección de productos agrícolas de la mayoría de las tiendas naturistas y los supermercados especializados. (Un paquete de pasto de trigo cortado generalmente producirá de 4 a 6 onzas de jugo fresco).
Si no tiene un exprimidor de masticación, tiene otras dos opciones. Puede comprar jugo de pasto de trigo congelado o usar polvo de pasto de trigo orgánico.
Hierba de trigo congelada: Busque tragos de jugo de hierba de trigo congelada en su tienda local de alimentos saludables. En algunos casos, es posible que deba registrarse para solicitar una bandeja semanal. Eso significa que alguien más lo cultiva, lo corta, lo exprime y lo congela, y todo lo que necesita hacer es agregar un trago congelado por batido.
Polvo de pasto de trigo: la forma más fácil de incluir pasto de trigo en su batido es usar un polvo orgánico 100 por ciento certificado. Empresas de superalimentos como Navitas Naturals, Amazing Grass y HealthForce Nutritionals venden polvo de pasto de trigo de la mejor calidad.
Agregue una cucharadita de polvo de pasto de trigo a su batido por día. Si el polvo es una mezcla con otras verduras orgánicas, agréguelo a una cucharada. Guarde el polvo de pasto de trigo en un lugar fresco o refrigere después de abrirlo.
Es posible que Ben Franklin no estuviera hablando de pasto de trigo cuando dijo: "Una onza de prevención vale una libra de cura", pero bien podría haberlo sido. Solo necesita beber una onza de jugo de pasto de trigo fresco o una cucharadita de polvo de pasto de trigo por día para cosechar sus recompensas para la salud.
¿Cuánto es una onza? Un vaso de chupito típico varía entre 1 y 1,5 onzas, así que piense en un chupito de jugo de pasto de trigo como una porción de una onza.
Especialmente si eres nuevo en el pasto de trigo, beber una onza de jugo fresco por día es más que suficiente para comenzar. Si intenta beber demasiado pasto de trigo a la vez, puede sentirse temporalmente enfermo por el poderoso e inmediato efecto de desintoxicación, o reacción de limpieza, que el pasto de trigo tiene en el hígado.
Cuando se trata de beber jugo de pasto de trigo, menos es definitivamente más. Con el tiempo, si se siente bien, puede aumentar lentamente hasta 2 a 3 onzas de jugo de pasto de trigo fresco o 3 cucharaditas de polvo de pasto de trigo por día.
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