La cocina vegana puede parecer intimidante, pero tener siempre algunos ingredientes veganos básicos en tu cocina puede reforzar tu confianza. Llene su cocina con los siguientes conceptos básicos veganos para que siempre tenga los ingredientes para una comida saludable y libre de crueldad animal:
Papillas de cereales integrales y partidos y cereales en caja
Granos integrales a granel: arroz integral, mijo, quinua, amaranto, cebada, bayas de espelta, avena, kamut, teff y bayas de centeno
Pastas integrales en varias formas.
Mezclas para hornear integrales
Polenta de harina de maíz: a granel, en caja seca o prefabricada
Panqueques, waffles, tortillas y bases de pizza integrales congelados
Panes: panes integrales (rebanados, congelados o frescos localmente), pan de pita, tortillas, bagels, panecillos, muffins ingleses, baguettes
Frijoles: Adzuki, anasai, negro, guisantes de ojo negro, garbanzos (garbanzos), arándano, gigante, gran norte, lima, pinto, mung, azul marino y soja.
Lentejas: Marrones, verdes (también conocidas como francesas), rojas o amarillas
tofu
Tempeh
Pasta de miso
Salsa de soja elaborada naturalmente
Alimentos congelados: espinacas, duraznos, cerezas, arándanos, edamame, brócoli, frijoles, guisantes y lentejas
Nueces: almendras, anacardos, nueces y nueces
Semillas: sésamo, girasol, calabaza y lino.
Vegetales marinos: Arame, kelp / kombu, dulse y coctelera de Maine Coast Sea Vegetables
Cajas o cubos de caldo de verduras vegano, sal marina y pimienta negra
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