Parece que donde quiera que mires, otra barra de jugos o puesto de batidos está abriendo una tienda. Pero la locura de los jugos y batidos es definitivamente más que una moda pasajera, y no tienes que pagarle a otra persona para que te prepare las bebidas; con muy poco equipo y tiempo, puedes preparar tus propios jugos y batidos en casa. Primero, necesitas saber la diferencia entre jugos y batidos. Entonces necesitas conocer los beneficios de los jugos y batidos. Finalmente, si está pensando en limpiar, desintoxicar o ayunar con jugos, necesita saber cómo y por qué funcionan.
Los batidos y jugos son nutrientes puros en un vaso. Ambos están cargados de nutrientes, le dan un impulso de energía y tienen un sabor fabuloso. Pero no son lo mismo. La diferencia radica en las máquinas que se utilizan para elaborar cada bebida:
Jugo: Para hacer jugos de frutas o vegetales frescos y caseros, necesita un extractor de jugos. El jugo es el agua y la mayoría de los nutrientes que se han separado de la pulpa fibrosa de frutas y verduras.
Puede exprimir o exprimir los cítricos sin la ayuda de una máquina exprimidora, pero la única forma de exprimir frutas y verduras más duras es pasarlas por un extractor de jugo que las presiona o corta y hace girar para que el jugo se extraiga de la pulpa.
Batidos: Los batidos requieren una licuadora tradicional o de alto rendimiento. Cuando un líquido (como jugo fresco, leche o caldo) y frutas y / o verduras frescas se procesan en un puré en una licuadora, la bebida resultante es espesa y suave, en otras palabras, un batido.
Los trozos de frutas y verduras enteras con piel (si son orgánicos) se mezclan con jugo o yogur u otros ingredientes hasta que las células de las frutas / verduras y otros ingredientes sean tan pequeñas que se transformen en un líquido potable. Los batidos son más espesos y sacian más que los jugos porque tienen toda la pulpa y la celulosa fibrosa que se extrae del jugo.
Los jugos están llenos de nutrientes puros que pasan por alto los órganos digestivos y van directamente al torrente sanguíneo y a las células para comenzar a repararse y curarse. Tienen un alto contenido de antioxidantes que recorren tu interior para encontrar y destruir los radicales libres, esas moléculas destructivas que debilitan tu sistema inmunológico y te preparan para la enfermedad. De hecho, los jugos pueden hacer lo siguiente por usted:
Reducir el riesgo de enfermedades modernas como el cáncer, la obesidad, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, la artritis, el asma, la degeneración macular y la diverticulosis: los antioxidantes que se encuentran principalmente en las frutas y verduras de colores vibrantes de color rojo, púrpura y naranja reducen el daño celular y, por lo tanto, previenen envejecimiento y enfermedad.
Desarrolla un sistema inmunológico más fuerte protegiendo las células y ayudando a formar glóbulos blancos.
Mejorar la memoria: una disminución general en el rendimiento mental es causada con mayor frecuencia por el daño de los radicales libres. Los jugos de frutas y verduras con alto contenido de antioxidantes (como granadas, ciruelas negras, arándanos, repollo y coliflor) protegen a todas las células del cuerpo, incluido el cerebro, de los efectos deslumbrantes de los inestables radicales libres oxidantes.
Aumente la energía: cuando bebe jugo puro de frutas o verduras crudas, no tiene que ocurrir ningún proceso digestivo porque los nutrientes y el agua ya se han extraído de la fibra. Entonces, la energía que se habría destinado a descomponer los alimentos se destina a reparar y proteger las células.
Mejore el deseo sexual: los alimentos crudos, especialmente los vegetales, contribuyen a la salud hormonal y a una libido saludable.
Limpiar y desintoxicar: el jugo de frutas para limpiar y el jugo de vegetales para alimentar y restaurar son las mejores bebidas posibles para enjuagar y reparar células, órganos y sistemas.
Bajar de peso: los jugos de frutas y verduras prácticamente no contienen grasa, y el jugo de las verduras es bajo en azúcar. Bébalos con regularidad y suceden dos cosas: comienza a perder el apetito por la comida chatarra alta en grasas y calorías, y comienza a sentirse mejor, con más energía para levantarse y hacer actividad.
Si sufre de candidiasis o disbiosis, siga los consejos de su médico y absténgase de beber jugo de fruta puro.
A diferencia de los jugos, los batidos retienen toda la fibra de las frutas y verduras enteras y crudas. Comer fibra es una de las formas más fáciles y económicas de prevenir enfermedades porque ayuda al cuerpo a eliminar los materiales de desecho y las toxinas mortales. Los beneficios de los batidos incluyen los siguientes:
Mejor digestión y eliminación: la fibra es el factor clave en la capacidad del cuerpo para eliminar los desechos de forma regular.
Pérdida de peso: cuando se utilizan como parte de una dieta baja en grasas y azúcar, los batidos de verduras proporcionan nutrientes puros a las células y a la masa de la fibra, lo que hace que se sienta lleno.
Sustituto saludable de bebidas y refrigerios con calorías vacías: la fibra de los batidos y otros ingredientes de digestión lenta (como nueces, semillas o yogur) les permiten quedarse con usted por más tiempo y satisfacerlo más que el café, los refrescos u otras bebidas.
Reemplazo de comidas: los batidos son opciones ricas en nutrientes. Si agrega pequeñas cantidades de proteína e incluso un poco de grano a un batido de verduras, puede convertir esa bebida en un sustituto de comida satisfactorio.
Si desea experimentar un bienestar de alto nivel, su cuerpo debe poder eliminar los desechos internos y estar libre de toxinas. Pero las toxinas están en todas partes: en el agua, en el suelo, en el aire y en los alimentos que comemos. Incluso las funciones metabólicas normales que tienen lugar dentro de su cuerpo generan desechos. Comer alimentos orgánicos y evitar los alimentos procesados y refinados ayuda, pero para las personas que viven en esta sociedad moderna, acelerada y llena de estrés, la limpieza y desintoxicación regulares con jugos se ha convertido en una parte necesaria de una forma de vida saludable.
La acumulación de toxinas comienza al nacer y sobrecarga al cuerpo al almacenarse en grasa y órganos. Está relacionado con un desequilibrio hormonal, una función inmunológica deteriorada, una deficiencia nutricional y un metabolismo ineficiente. Las toxinas se almacenan en las células grasas porque este es el lugar más seguro para mantenerlas estables. Cuando el cuerpo detecta una acumulación de toxinas, comienza a retener agua como precaución para diluir las toxinas dentro de sus tejidos. De ello se deduce que cuanto más tóxico eres, más peso ganas y retienes.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre la limpieza, el ayuno y la desintoxicación?
Limpieza: la limpieza se realiza generalmente con infusiones de hierbas y zumos de frutas frescas, y no implica necesariamente una abstinencia total de los alimentos. Se puede realizar una limpieza suave de inmediato, pero si una dieta de alimentos integrales no es parte del proceso, los resultados serán marginales.
Desintoxicación: La desintoxicación es un programa de limpieza profunda que se enfoca en toxinas y áreas específicas del cuerpo y generalmente es más prolongado e intenso que una limpieza de dos a tres días.
Ayuno: Ayunar en el sentido más estricto del término es abstenerse de todo alimento mientras se bebe solo agua. El ayuno solo con agua es un paso severo y solo debe realizarse con la ayuda y el consentimiento de su médico.
El ayuno de jugos, por otro lado, es una medida preventiva ideal que requiere que se abstenga de alimentos cocidos y crudos, de modo que solo ingiera jugos de frutas y / o vegetales crudos (así como agua) durante un corto período de tiempo. (dos a tres días). Técnicamente, no está ayunando si está bebiendo jugo, pero debido a que está absorbiendo nutrientes directamente en el torrente sanguíneo, alimentando y reconstituyendo las células y evitando el sistema digestivo, el ayuno de jugo se considera ayuno.
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