Una buena regla general es mantener su carga glucémica diaria total por debajo de 100. Comience eligiendo alimentos de bajo índice glucémico para el desayuno y productos lácteos nutricionales. Si elige principalmente alimentos con un índice glucémico bajo y medio, mantener su carga diaria por debajo de 100 no debería ser un problema.
Tenga cuidado a la hora de elegir los alimentos para el desayuno, de modo que incorpore los alimentos de bajo índice glucémico tanto como sea posible. Los alimentos de bajo índice glucémico lo llenan con menos calorías y lo ayudan a mantenerse satisfecho por más tiempo, así que si desea evitar un choque energético a media mañana, omita las donas y elija alimentos para el desayuno de bajo índice glucémico.
Productos para el desayuno
| Tipo de comida | Tamaño de la porción | Carga glicemica |
|---|---|---|
| Cheerios | 1 taza | Medio |
| Avena instantánea, sin sabor | 1 taza | Medio |
| All-Bran de Kellogg | 1/2 taza | Bajo |
| Brotes de salvado de Kellogg | 1/2 taza | Bajo |
| Copos de maíz de Kellogg | 1 taza | Elevado |
| Mini Trigos de Kellogg | 3/4 taza | Medio |
| Salvado de pasas de Kellogg | 1/2 taza | Medio |
| Especial K de Kellogg | 1 taza | Medio |
| Vida | 3/4 taza | Medio |
| Muesli | 1/2 taza | Bajo |
| Avena de avena cortada en acero | 3/4 taza | Bajo |
| Avena a la antigua | 3/4 taza | Medio |
| Tortita | Un panqueque de 4 pulgadas | Bajo |
| Post Grape-Nuts o Grape-Nuts Flakes | 1/3 taza | Medio |
| Gofre | 1 gofre pequeño | Bajo |
La leche y el yogur descremados son excelentes fuentes de calcio y vitamina D, además de tener una carga glucémica baja. Otros productos lácteos, como los que se enumeran aquí, también son buenas opciones. Pruebe un batido para el desayuno o un refrigerio rápido para incorporar más productos lácteos a su dieta.
Productos lácteos
| Tipo de comida | Tamaño de la porción | Carga glicemica |
|---|---|---|
| Leche con chocolate | 1 taza | Bajo |
| Leche desnatada evaporada | 1 taza | Medio |
| Yogurt congelado | 1 taza | Medio |
| Helado | 1 taza | Bajo |
| Kéfir (leche fermentada) | 1 taza | Bajo |
| Pudín instantáneo bajo en grasa | 1/2 taza | Bajo |
| Leche (descremada, 1%, 2% o entera) | 1 taza | Bajo |
| Yogur natural (o cualquier yogur sin azúcar añadido) | 1 taza | Bajo |
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