Una dieta saludable para el corazón es especialmente importante para las personas con diabetes. La mayoría de la gente sabe que la dieta puede contribuir a niveles de colesterol no saludables, y esos niveles de colesterol no saludables aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca. Una dieta saludable para el corazón puede hacer más que mejorar los niveles de colesterol.
La salud del corazón es tan importante para la diabetes porque la diabetes en sí aumenta el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular de dos a cuatro veces más alto que el riesgo para las personas sin diabetes. Tener colesterol LDL alto, triglicéridos altos y presión arterial alta junto con diabetes multiplica aún más el riesgo.
La presión arterial alta, llamada hipertensión, y la diabetes juntas también son un problema doble para la función renal: las dos causas principales de insuficiencia renal que trabajan juntas. Sin embargo, la enfermedad cardíaca es, con mucho, la mayor amenaza para una persona con diabetes.
Sus hábitos alimenticios pueden contribuir a ese riesgo o pueden funcionar para reducir la amenaza. Probablemente sepa que las grasas saturadas, y especialmente las grasas trans, contribuyen a las enfermedades cardíacas, y un plan de alimentación saludable para la diabetes enfatiza la limitación de las grasas saturadas.
El exceso de peso corporal, común entre las personas con diabetes tipo 2, es un factor de riesgo independiente de enfermedad cardíaca. Pero llevar una dieta saludable para el corazón se trata tanto de lo que debe incluir en sus comidas como de lo que no debe incluir. Considera lo siguiente:
La fibra soluble, como la fibra de la avena y los frijoles, elimina el colesterol LDL no saludable de su sistema.
El plan de alimentación de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) desarrollado por los Institutos Nacionales de la Salud, que enfatiza el consumo de cereales integrales, frutas y verduras y obtener niveles altos de calcio, magnesio y potasio de los alimentos, puede reducir la presión arterial en dos semanas. .
Comer alimentos consistentes con la dieta mediterránea, incluidas frutas y verduras, cereales integrales, pescado y aceite de oliva, puede reducir la resistencia a la insulina, reducir la inflamación general y reducir el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.
Las personas con diabetes parecen excretar vitamina B1, tiamina, en un nivel más alto de lo normal, y los niveles reducidos de tiamina pueden contribuir a la formación acelerada de obstrucciones en las arterias entre las personas con diabetes. Los cereales integrales son una fuente de tiamina.
Los compuestos vegetales llamados flavonoides , que se encuentran en el té verde, el cacao y los cítricos, son antioxidantes que mejoran los niveles de colesterol y trabajan para prevenir la formación de placas que pueden bloquear las arterias.
La lista de cómo los alimentos benefician la salud del corazón y también la diabetes, a menudo al mejorar la sensibilidad a la insulina, sigue y sigue, y en algunos casos está claro que los compuestos no pueden provenir de los suplementos. Simplemente, no hay sustituto para una dieta equilibrada, rica en cereales integrales, frutas y verduras y grasas saludables.
Lo más importante es que un plan de alimentación saludable para la diabetes incluye alimentos que le agrada comer. De hecho, si ha caído en malos hábitos alimenticios por conveniencia, se sorprenderá de lo satisfactorio que será la comida real para sus gustos.
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