¿Quién dice que la comida reconfortante no puede ser saludable? En esta receta de panza plana, el requesón reemplaza parte del queso ricotta, lo que le da a este plato menos grasa y proteínas adicionales. Los fideos integrales se sustituyen por fideos blancos para obtener más fibra, y la pechuga de pavo molida reemplaza la carne molida para reducir aún más el contenido de grasa.
¡Saltee champiñones, espinacas, aceite de oliva, sal y pimienta para un acompañamiento rápido y saludable, o combínelo con una ensalada para obtener una dosis de verduras de hoja verde!
Tiempo de preparación: 15 min nutos
Tiempo de cocción: 3 -1/2 horas
Rendimiento: 6 porciones
12 onzas de pechuga de pavo molida
2 tazas de salsa de tomate sin sal agregada
1/2 taza de requesón bajo en grasa y bajo en sodio
1/2 taza de queso ricotta semidescremado y reducido en sodio
1 huevo
1/2 cucharadita de condimentos italianos
3/4 taza de queso mozzarella semidescremado y reducido en sodio
8 fideos de lasaña integrales sin hervir
En una sartén grande, dore la pechuga de pavo. Después de cocinar, combine el pavo con 1-1 / 2 tazas de salsa de tomate.
En un tazón pequeño, mezcle el requesón, el queso ricotta, el huevo y los condimentos italianos.
Cubra una olla de cocción lenta de forma oblonga de 5 cuartos con aceite en aerosol. Coloque la 1/2 taza de salsa de tomate restante en la olla de cocción lenta.
Rompe los fideos de lasaña para que quepan en el fondo de la olla.
Cubra los fideos con la mezcla de queso y la salsa de carne.
Repita con fideos, queso y salsa de carne con dos capas adicionales.
Cubra con queso mozzarella.
Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 3-1 / 2 horas.
Por porción: Calorías 318 (de grasa 77); Grasa 9 g (saturada 4 g); Colesterol 87 mg; 412 mg de sodio; Ca r 33g bohydrate (Fibra dietética 4 g); Proteína 29g.
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