Servir una comida gourmet durante la ajetreada temporada navideña no tiene por qué ser estresante. Lleve esta práctica lista de compras al supermercado para asegurarse de tener todos los ingredientes que necesita para el siguiente menú:
Pechugas de pato con salsa de cerezas secas
Puré de batatas con bourbon y azúcar morena (media receta)
Balsámico de judías verdes (la mitad de la receta)
Peras y Gorgonzola
Lista de la compra:
1-1 / 2 libras de ejotes
4 peras maduras u otra fruta fresca de postre
2 cucharadas de perejil de hoja plana
1 libra de gorgonzola
2 pechugas de pato Pekin enteras
1/4 taza de demi-glace
1/4 taza de cerezas secas
1/3 taza de bourbon
Es posible que ya tenga estos artículos a mano en su despensa, pero verifique que tenga suficientes:
Mermelada de Naranja
Mantequilla sin sal
Leche entera o mitad y mitad
Azúcar moreno claro
Tomillo
Canela
Vinagre de cidra
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico
Vino tinto seco, como Merlot
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