Después de comenzar una dieta de bajo índice glucémico, no se olvide de una pieza crucial del rompecabezas. . . tus bebidas! Las bebidas de bajo índice glucémico como el café o el té pueden volverse de alto índice glucémico rápidamente. Aunque es posible que su café con leche favorito de Starbucks no haya sido probado oficialmente para el índice glucémico, puede estar seguro de que cuanto más azúcar agregue, mayor será el índice glucémico.
No solo debes preocuparte por tu estimulante matutino, también quieres ver los jugos, los batidos y los licores del final del día. Aquí hay algunos consejos para mantener sus bebidas con un índice glucémico bajo.
Mantenga a raya el azúcar agregada. No es de extrañar que a la gente le guste el café. . . y muchos agregan hasta 500 calorías y 90 gramos de carbohidratos, son más como un postre líquido. ¡Omita el chocolate elegante u otras bebidas endulzadas y obtenga un café negro básico o con una cucharadita de azúcar si es necesario! Agregar leche o tomar un café con leche puede ayudar a la carga glucémica siempre que no esté cargada de azúcares agregados. Busque en línea o en sus tiendas locales la información nutricional de su bebida de café favorita.
No se cargue con jugo, ni siquiera jugo 100% natural. Hacer jugos puede ser saludable y no tan saludable al mismo tiempo. Si eres un ávido exprimidor, asegúrate de usar una buena variedad de vegetales combinados con frutas en tu jugo para mantener bajos los azúcares. Disfrute de 8 onzas por porción para mantener baja la carga glucémica. Puede beneficiarse de los muchos nutrientes que se encuentran en los jugos, pero recuerde que el azúcar de los jugos puede aumentar el índice glucémico con porciones grandes. En cuanto al jugo comprado en la tienda, asegúrese de que sea 100% jugo sin azúcar agregada.
Disfrute de los batidos con algunas cosas en mente. Las mismas reglas se aplican a los batidos que a los jugos. Mantenga el tamaño de su porción a 8 onzas a la vez. Puedes hacer que tus batidos tengan un índice glucémico aún más bajo incorporando proteínas y grasas. Intente agregar un poco de yogur, leche, mantequilla de maní o incluso aguacates o aceite de coco. Las grasas y proteínas agregadas ayudarán a reducir la carga glucémica.
No se exceda con el alcohol. El vino, la cerveza y el licor son todos de bajo índice glucémico. . . siempre que sea una porción. Al igual que el jugo, cuanto más beba, mayor será la carga glucémica. Quédese con una o dos bebidas para mantener su carga glucémica bajo control.
Tenga en cuenta que algunas bebidas como las margaritas y las bebidas mezcladas con jugo de frutas pueden tener un índice glucémico más alto. Omita estas bebidas y siga con lo básico: vino, cerveza o licor mezclado con agua o gaseosa.
Si te encanta tu café con leche favorito o una margarita con comida mexicana, no descartes por completo la idea de tener un índice glucémico bajo. Toma un café con leche pequeño y pídelos con menos frecuencia. Bebe esa margarita cuando salgas a cenar, pero no lo hagas todas las noches.
¡También puede preguntarle al camarero si también tiene opciones de margarita con menos azúcar! Siga haciendo pequeños cambios que funcionarán para usted. Incluso si decide quedarse con ese café con leche, beberlo con menos frecuencia es mejor que beberlo a diario.
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