Una de las mejores y más asombrosas formas de experimentar la cerveza como bebida para la cena es asistir a una cena de cerveza, donde el chef se ha asociado con un maestro cervecero o un importador de cerveza para desarrollar y combinar recetas de comida y cerveza que requieren la cerveza perfecta como ya sea un ingrediente o una bebida. Si está incluso moderadamente intrigado por el concepto, hágalo. Lo encontrará diferente a todo lo que haya experimentado. Para encontrar uno cerca de usted, comience por visitar la cervecería local, el gastropub o el bar de cerveza.
También puede hacer que la idea de una cena con cerveza funcione para usted en casa. La cena de cerveza ideal combina una cerveza diferente con cada plato que se sirve. Dependiendo de la cantidad de platos que planee servir, esto puede significar que se prueben muy pocas cervezas, lo que puede provocar desilusión, o demasiadas, lo que puede provocar fatiga e intoxicación en el paladar.
Si está sirviendo solo tres o cuatro platos, es posible que desee considerar ofrecer una segunda opción de cerveza para algunos o todos los platos. Si está sirviendo siete o más platos, es posible que desee reducir la porción de cerveza en cada plato a alrededor de 4 onzas. Servir más de ocho cervezas diferentes en un solo evento de cena de cerveza es una exageración (se supone que es una comida, no un libertinaje). Echa un vistazo al menú de cena de muestra de cerveza.
Idealmente, debería poder servir a dos o tres personas con una sola botella de 12 onzas, lo que reduce tanto el costo como la sensación de hinchazón.
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