La dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) está diseñada para ayudar a que los riñones funcionen de la mejor manera. Si bien una dieta occidental típica proporciona mucha más sal y mucho menos potasio de lo que los riñones debían soportar, DASH intenta devolver ese equilibrio a un estado más natural.
Lo hace reduciendo en gran medida la sal agregada y aumentando las frutas y verduras ricas en potasio. Al volver a equilibrar los niveles de potasio y sodio, la presión arterial mejora.
DASH también puede ayudar a reducir su riesgo de cálculos renales. Estas colecciones cristalinas de minerales se crean en los riñones y luego viajan por los uréteres, a menudo atascándose en el camino, creando un dolor insoportable. Cualquier cosa que pueda aumentar la excreción urinaria de calcio, oxilato o ácido úrico aumenta el riesgo de cálculos renales. Los factores de riesgo de cálculos renales incluyen:
Deshidratación: beba suficiente agua al día
Fructosa excesiva (que se encuentra en el azúcar de mesa, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, la miel, el néctar de agave y otros azúcares agregados en alimentos procesados y bebidas azucaradas; los jugos de frutas también son una fuente principal)
Una dieta rica en proteínas.
Demasiada sal
Aunque la fructosa es el azúcar que se encuentra naturalmente en la fruta, es mejor comer más fruta entera y mantener los jugos en porciones pequeñas, como de 4 a 6 onzas.
Aunque algunos cálculos renales se componen principalmente de calcio, una dieta rica en productos lácteos en realidad reduce el riesgo de este tipo de cálculos, y la adición de más verduras a la dieta ayuda a mantener el cuerpo más alcalino.
Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que las personas cuyas dietas eran más consistentes con DASH tenían un 45 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cálculos en comparación con aquellas cuyas dietas eran menos parecidas a DASH.
Muchas dietas populares lo alientan a comer muchos alimentos ricos en proteínas. Aunque DASH ofrece una cantidad saludable de proteínas (el 18 por ciento de las calorías provienen de alimentos ricos en proteínas), no se excede. Eso es importante porque una dieta rica en proteínas puede empeorar la enfermedad renal.
Si tiene una enfermedad renal, consulte con su médico o dietista antes de realizar cualquier tipo de cambio drástico en su dieta. Su médico puede hacer recomendaciones de proteínas individualizadas y, en algunos casos, es posible que deba limitar los alimentos ricos en potasio. Alternativamente, su médico puede decidir ajustar sus medicamentos para adaptarse a su estilo de vida más saludable.
Francia produce más vino que cualquier otro país, excepto cuando lo hace Italia. (Los dos países están codo a codo). La cantidad de vino producido varía de un año a otro, según el clima. En términos generales, Francia produce alrededor de 1,5 mil millones de galones de vino cada año. Afortunadamente para la reputación de los vinos franceses, […]
La región de Burdeos de Francia produce algunos de los mejores vinos blancos del mundo, además de los vinos tintos de Burdeos más conocidos. Los mejores vinos blancos secos de Burdeos son exclusivos de la región de Burdeos; en ningún otro lugar del mundo se pueden encontrar tales vinos. Sin embargo, como ocurre con muchos vinos finos, su producción es […]
Las verduras son excelentes cuando se blanquean o se cuecen al vapor hasta que estén listas en un 90 por ciento y luego se transfieren a una sartén para terminar salteadas en mantequilla y tal vez con hierbas frescas. Muchas recetas clásicas de patatas requieren saltear; Las papas crudas en rodajas finas son deliciosas cuando se cocinan de esta manera. En la receta de Papas a la sartén salteadas, cortas […]
Una estenosis esofágica es un estrechamiento del esófago debido a la acumulación de tejido cicatricial. La mayoría de las estenosis esofágicas son benignas (no cancerosas), pero una estenosis puede volverse cancerosa. Ya sea que la estenosis sea cancerosa o benigna, debe tomarse en serio porque puede provocar problemas de salud importantes. El reflujo ácido lo hace significativamente más probable […]
Esta receta de risotto utiliza vino blanco en cantidades mucho mayores que la mayoría de las recetas de risotto, creando un delicioso sabor que complementa el arroz y las verduras. Para mantener este plato vegetariano, use el caldo de verduras o el agua que requiera, pero también puede usar caldo de pollo, si lo desea. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 […]
Una receta que requiera que prepare verduras puede pedirle que las corte en juliana o en cubos. No dejes que el acento francés te asuste: las verduras en juliana son tan simples como atractivas, y si puedes cortarlas en juliana, cortarlas en cubos es muy fácil. Cortar verduras en juliana Para cortar una verdura en juliana, primero córtela, como […]
Cuando saltea algo, incluso en una sartén antiadherente, es necesario utilizar algún tipo de grasa. Pero, ¿cuál, mantequilla o aceite? Cada uno es más adecuado para diferentes tipos de salteados: cuando cocine a fuego muy alto, use aceite, que es menos probable que se queme. Al saltear a fuego medio-alto, puede optar por […]
La dieta para diabéticos es una frase que escuchará constantemente, y ¿qué podría ser más desalentador que imaginarse condenado a un plan de alimentación tan restrictivo que solo las personas con diabetes tienen que someterse a él? La verdad es casi todo lo contrario. Un plan de alimentación que funcione para la diabetes sería una alimentación adecuada […]
Entonces, ¿cuál es la estructura de la comida tradicional italiana? Una cena italiana en realidad tiene cinco componentes o cursos. No todas las comidas contienen los cinco platos, pero muchas sí. Si desea la cena italiana completa de cinco platos, estas son las partes que necesita: El antipasto: una comida tradicional italiana comienza con algo para picar, llamado […]
Una forma de mantener bajos los costos de entretenimiento navideño es hacer una fiesta con aperitivos en lugar de una cena. Esta bola de queso de tres quesos es una comida de fiesta perfecta. El queso cheddar, el oporto y el queso azul se combinan para formar una bola clásica y sabrosa, una tradición navideña en muchos hogares. Preparación de bolas de queso cheddar, oporto y queso azul […]
