Menú y lista de compras para la jornada de puertas abiertas de Navidad para mayores de 25 años

Si planea alimentar a un grupo grande, es posible que desee depender de un menú listo para usar. Para facilitar la planificación de su jornada de puertas abiertas de Navidad para más de 25 personas, aquí hay un menú y una lista de compras.

El menú consta de los siguientes platos. Tenga en cuenta que algunos se duplican o incluso triplican.

• Dip de Cebolla Caramelizada con Crudités

• Ajo Entero Tostado y Pan Francés

• Bola de queso cheddar, oporto y azul

• Cóctel de camarones con dos salsas x 2

• Ensalada Verde Básica

• Jamón Fresco Al Horno Con Hierbas

• Lasaña de cinco quesos y espinacas x 2

• Galletas navideñas básicas x 3

• Salsa de pera con jengibre x 2

• Coles de Bruselas y castañas x 3

• Bagatela de pera y almendra x 2

• Cheesecake de calabaza y caramelo x 2

• Pastel de chocolate y nueces x 2

• Galletas Surtidas

• Cuenco de clementinas

• Ponche de huevo clásico

• Sidra caliente x 4

Lista de compras para la jornada de puertas abiertas de Navidad para mayores de 25 años

• 24 clementinas

• 20 peras firmes y maduras (aproximadamente 7 onzas cada una), como Bartlett

• 4 naranjas navel

• 4 cabezas pequeñas de lechuga mantequilla

• 3 libras de coles de Bruselas

• 2 libras de hojas frescas de espinaca

• 2 cabezas pequeñas de lechuga de hoja roja o verde

• 2 cabezas pequeñas de lechuga romana

• 1/2 taza de perejil de hoja plana picado

• 1/4 taza de apio finamente picado

• Verduras variadas para salsa

• Nueve paquetes de 8 onzas de queso crema

• 8 tazas de crema espesa

• 6 tazas de crema agria

• 5 onzas de queso cheddar fuerte

• 5 onzas de queso azul

• 2 libras de mozzarella

• 2 tazas de mascarpone

• 2 tazas de queso ricotta de leche entera

• 1 taza de queso parmesano rallado

• 1 taza de queso romano rallado

• 4 libras de camarones grandes, con cáscara (20 a 25 por libra)

• 14 libras de jamón fresco, con hueso (pierna y pierna de cerdo)

• 3 hogazas de pan francés

• 2 galones de sidra de manzana

• 2 libras de fideos para lasaña

• 4 tazas de nueces enteras

• 2-1 / 2 tazas de migas de jengibre

• 2-1 / 2 tazas de jarabe de maíz ligero

• 2 tazas de puré de calabaza

• 1-1 / 2 tazas de pan rallado fresco (4 rebanadas de pan)

• 1 taza de trocitos de caramelo

• 1 taza de salsa de chile

• 1/2 taza de jengibre cristalizado finamente picado

• 1/2 taza de sidra

• 1/2 taza de nueces

• 1/2 taza de almendras en rodajas

• 1/4 taza de wasabi en polvo

• 1/4 taza de maicena

• 2 cucharadas de rábano picante

• 4 onzas de chocolate sin azúcar

• 3 onzas (1/2 taza considerable) de manteca vegetal

• 32 bayas de pimienta de Jamaica enteras

• 24 clavos enteros

• Doce palitos de canela de 3 pulgadas

• Galletas surtidas, compradas o caseras

• Dos bizcochos de libra de 16 onzas

• Caja de 10 onzas de espinacas picadas congeladas

• 1-1 / 2 libras de castañas cocidas envasadas al vacío

• 6 onzas de tomates secados al sol

• 24 galletas Amaretti di Saronno (12 pares envueltos)

• 4 tazas de brandy

• 2 tazas de ron oscuro

• 2 tazas de bourbon

• 2 tazas de licor Di Saronno Amaretto

• 2/3 tazas de oporto

• 1/4 taza de Kahlua u otro licor de café

Es posible que ya tenga los siguientes artículos a mano, pero asegúrese de tener suficientes:

• Cebollas

• Ajo entero

• Mantequilla sin sal

• Leche entera

• Huevos grandes

• Harina

• Azúcar

• Azúcar marrón oscuro

• Azúcar moreno claro

• Levadura en polvo

• Extracto de vainilla

• Aceite de oliva virgen extra

• Aceite de oliva ligero

• Jugo de limon

• Mayonesa

• mostaza de Dijon

• Granos de pimienta negra

• Hoja de laurel

• Tomillo

• sabio

• Canela

• Jengibre

• Pimienta de Jamaica

• Nuez moscada

• Salsa de soja

• Vino rojo seco