Este sencillo postre de naranjas al vino de ciruela es fácil, hermoso y refrescante. El vino de ciruela complementa maravillosamente las naranjas, y puedes preparar este postre hasta un día antes de servirlo.
Tiempo de preparación: 15 minutos, más 30 minutos para marinar los gajos de naranja.
Rendimiento: 4 porciones
4 naranjas grandes de ombligo
1 a 2 cucharadas de azúcar.
1 taza de vino de ciruela
4 ramitas de menta
Enjuaga y seca las naranjas.
Ralla una de las naranjas.
Pela las naranjas con un cuchillo afilado.
No deje ninguna médula blanca, que sea amarga, sobre la fruta.
Corta las naranjas en gajos, entre sus membranas.
Sosténgalos sobre un tazón mientras los corta para atrapar los jugos.
Echa los gajos en el jugo.
Exprima el jugo restante de las membranas de naranja.
Pruebe el jugo en el bol y agregue azúcar, según desee.
Vierta el vino de ciruela sobre las naranjas.
Déjelos marinar durante 30 minutos más o menos en el refrigerador para suavizar los sabores.
Sirve las naranjas en el jugo de vino de ciruela, adornado con ralladura de naranja y hojas de menta en 4 tazones individuales.
Por porción: Calorías 191 (de grasa 4); Grasa 0g (saturada 0g); Colesterol 0 mg; Sodio 1 mg; Hidratos de carbono 35 g (fibra dietética 5 g); Proteína 2g.
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