Esta receta de pan de maíz utiliza yogur de soja no lácteo para mantener el pan húmedo, rico en sabor y sin lácteos, mientras que los trozos de maíz agregan textura. El pan se desmorona fácilmente y se derrite en la boca. Sirva su pan de maíz con sopa o un tazón de su chile favorito.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
2 cucharadas de aceite de oliva más 1 cucharada extra para engrasar la cazuela (o use aceite vegetal en aerosol)
3/4 taza de harina de maíz
1/3 taza de maíz enlatado, escurrido
2 claras de huevo (o una cantidad equivalente de sustituto de huevo sin colesterol)
1-1 / 2 tazas de yogur de soja natural
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de cebolla blanca o amarilla picada
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de chiles jalapeños en rodajas o tomates secados al sol picados (opcional)
Precalienta el horno a 425 grados. Engrase una cazuela de 1 cuarto de galón o una sartén de hierro fundido apta para horno.
Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y revuelva hasta que esté completamente mezclado.
Agregue pimientos jalapeños en rodajas o tomates secados al sol picados, si lo desea.
Vierta la masa en el plato o sartén preparado y hornee por 30 minutos o hasta que cuaje. (Para comprobar si está cocido, introduzca un palillo en el pan. Si sale limpio, el pan está cocido). Tenga cuidado de no hornear demasiado.
Por porción: 257 calorías (105 de grasa); Grasa 12 g (saturada 2 g); Colesterol 0 mg; Sodio 532 mg; Carbohidrato 33 g (Fibra dietética 3 g); Proteína 6g.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
