Plato principal de la fiesta navideña: Tetrazzini de pavo

Pavo Tetrazzini es un plato principal fácil y económico de preparar si está cocinando para una multitud. Este delicioso plato con pavo, que suele estar a la venta alrededor del Día de Acción de Gracias, se puede disfrazar para cenas o servir como una comida familiar informal. Su rico sabor seguramente será un éxito.

Turquía Tetrazzini

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Rendimiento: 24 porciones

8 onzas de fideos sin cocer

1/4 taza de caldo de pollo o pavo

2 tazas de pavo cocido picado

5 3/4 onzas de crema condensada de sopa de pollo

5 3/4 onzas de crema condensada de apio

1/2 taza de crema agria

Frascos de 2 onzas de champiñones en rodajas, escurridos

1/4 taza de queso parmesano rallado

1/2 cucharadita de pimienta

1/4 cucharadita de sal

1 taza de queso cheddar rallado

Precalienta el horno a 350 grados.

Cocine los fideos según las instrucciones del paquete; escúrrelo y devuélvelo a la olla.

Mezcle los fideos con el caldo de pollo.

En un tazón grande, combine los fideos y los ingredientes restantes, excepto el queso cheddar.

Engrase ligeramente dos fuentes para hornear de 11 x 7 pulgadas; divide la mezcla entre ellos.

Cubra cada plato con 2 tazas de queso cheddar.

Cubre las cazuelas y luego hornéalas durante 40 minutos.

Destape los platos y hornéelos durante 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee. Deje reposar la cazuela durante 10 minutos antes de servir.

Puede congelar la cazuela sin hornear (menos el queso) hasta por 1 mes. Descongele la cazuela en el refrigerador durante la noche, luego déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Siga los pasos del 6 al 8 para hornear.


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