La diabetes es una condición de regulación anormal de la glucosa en sangre. La falta de insulina (diabetes tipo 1) o la insulina ineficaz (diabetes tipo 2) conducen a niveles elevados de glucosa en sangre y al diagnóstico de diabetes.
La diabetes y la dieta están íntimamente entrelazadas. Es imposible hablar sobre el manejo de la diabetes sin hablar de los alimentos con gran detalle. Los niveles de glucosa en sangre están influenciados por lo que come, cuánto come y cuándo come. El objetivo es comer alimentos saludables, en porciones adecuadas, en los momentos adecuados. Las siguientes secciones presentan los conceptos básicos del manejo de la diabetes.
Casi 30 millones de estadounidenses viven con diabetes. La diabetes tipo 2 representa aproximadamente el 95 por ciento de los casos. Más de 86 millones de adultos estadounidenses tienen prediabetes, una afección en la que los niveles de glucosa en sangre están por encima de lo normal pero aún no lo suficientemente altos como para ser clasificados como diabetes.
La mejor manera de cambiar esa tendencia es mejorar las opciones dietéticas, perder peso si tiene sobrepeso y hacer ejercicio con regularidad. La prediabetes puede progresar a diabetes tipo 2, pero los cambios en el estilo de vida reducen el riesgo hasta en un 58 por ciento. Si ya tiene diabetes, comer bien y hacer ejercicio son la base del tratamiento.
Tenga en cuenta que cuando las personas desarrollaron diabetes hace muchos años, simplemente no tenían los recursos, el conocimiento, las herramientas, los medicamentos y las tecnologías necesarias para controlar adecuadamente su enfermedad. Esas herramientas están disponibles ahora: monitores de glucosa en sangre, insulina y otros medicamentos, opciones de administración de insulina y conocimientos. Se comprenden las funciones de la dieta y el ejercicio en el control de la diabetes. Múltiples estudios de todo el mundo brindan un mensaje esperanzador de que cuidar de su diabetes tiene una gran recompensa: su salud mejorada.
Si bien la aparición de la diabetes tipo 1 es más obvia, la diabetes tipo 2 puede no diagnosticarse durante muchos años. Las pruebas de detección son de suma importancia y pueden alertarlo sobre su riesgo mucho antes de que se desarrolle la diabetes.
Debe tomarse la diabetes en serio. La diabetes no controlada puede provocar complicaciones. Por ejemplo, los niveles elevados de glucosa en sangre con el tiempo pueden dañar los vasos sanguíneos y los tejidos. Las personas con diabetes tienen el doble de probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Sus ojos, riñones, pies y nervios son todos vulnerables a los daños causados por niveles de glucosa elevados persistentemente.
Si actualmente tiene complicaciones, hable con su especialista en diabetes para recibir el tratamiento adecuado. Solicite una derivación a un dietista registrado si el tratamiento de su complicación tiene un componente dietético. Dos ejemplos: la enfermedad renal puede imponer restricciones en la dieta de sodio, potasio, fósforo, líquidos y posiblemente proteínas. El tratamiento de la gastroparesia (daño a los nervios que altera el sistema digestivo) implica modificaciones dietéticas para mejorar la digestión y absorción de los alimentos. Cuando la dieta se convierte en parte del tratamiento de una enfermedad, se denomina terapia nutricional médica. Un dietista registrado es un profesional médico capacitado que puede ayudarlo a aprender a realizar cambios en la dieta que respalden el tratamiento de la diabetes, las enfermedades cardíacas, los problemas de lípidos, la hipertensión y más.
Un estudio histórico llamado Diabetes Control and Complication Trial (DCCT 1983-1993) siguió a 1,441 personas con diabetes tipo 1 durante diez años. Los resultados demostraron definitivamente que mejorar el control de la glucosa en sangre reduce los riesgos de desarrollar complicaciones. Los resultados fueron asombrosos: 76 por ciento de reducción de enfermedades oculares, 50 por ciento de reducción de enfermedades renales y 60 por ciento de reducción de enfermedades nerviosas. El Estudio prospectivo de diabetes del Reino Unido (UKPDS 1977-1997) se centró en personas con diabetes tipo 2. Con 5.102 participantes del estudio, se demostró de manera concluyente que tanto el control de la glucosa en sangre como el control de la presión arterial son importantes para reducir las complicaciones.
Su equipo de diabetes comienza con usted. Usted es el capitán del equipo y puede elegir quién estará allí para ayudarlo en su viaje de control de la diabetes:
Los especialistas en diabetes se mantienen actualizados sobre los últimos avances en el campo de la diabetes. Aproveche su conocimiento; Manténgase al día con sus citas médicas y exámenes médicos.
Tenga en cuenta que no todo lo que lee en línea es fáctico.
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