Los vinos tintos italianos evocan la imagen de fiestas pisando uvas que brindan diversión a todo el pueblo. Afortunadamente, no es necesario que usted mismo presione las uvas para disfrutar de una botella de buen vino tinto italiano. Los tintos principales se describen en la siguiente lista:
Amarone: Vino vigoroso y con cuerpo de uvas Corvina parcialmente secas, en la región de Veneto. Vino seco y firme, pero su frutado maduro y concentrado sugiere dulzor. Necesita alimentos ricos y sabrosos o quesos sabrosos.
Barbaresco: Similar a Barolo, de la misma uva en un área cercana, pero generalmente un poco más ligero de cuerpo y un poco más accesible. Se bebe mejor entre los 8 y los 15 años, según el productor.
Barbera: Vino varietal producido principalmente en la región de Piamonte. Seco, de cuerpo ligero o medio, con intenso sabor a frutos del bosque, acidez deliciosa y poco tanino. Particularmente versátil con la comida. Muchos de los mejores vinos son de las zonas Alba o Asti.
Barolo: Vino seco, con cuerpo y magistral de uvas Nebbiolo en la zona de Barolo del Piamonte. Tiene aromas y sabores complejos de fresas, alquitrán, hierbas y tierra, así como una estructura tánica firme. Se bebe mejor entre los 10 y los 20 años, según el productor.
Brunello di Montalcino: vino concentrado, intenso y con cuerpo de uvas Sangiovese cultivadas en la zona de Montalcino de la Toscana. Seco y bastante tánico, se bebe mejor cuando tiene al menos 15 años.
Chianti: vino muy seco, de cuerpo medio, moderadamente tánico con un delicioso sabor a cereza ácida, principalmente de uvas Sangiovese cultivadas en la zona de Chianti en Toscana. "Chianti Classico" es a menudo el mejor. Algunos vinos son buenos jóvenes; los vinos etiquetados como riserva y los vinos más caros son generalmente más concentrados y dignos de añejamiento.
Lambrusco: Por lo general, un vino dulce y burbujeante con deliciosos sabores a uvas. Elaborado con uvas Lambrusco generalmente en la región de Emilia-Romagna. También existen estilos secos y brillantes.
Montepulciano d'Abruzzo: Generalmente de cuerpo medio y sabroso con frutos rojos y una nota ligeramente vegetal. Los ejemplos más ligeros son suaves y fáciles de beber; los mejores vinos son concentrados y de textura más densa. De la uva Montepulciano, en la región de Abruzzo.
Salice Salentino: vino seco y con cuerpo de uvas Negroamaro en parte de la región de Puglia. Generalmente tiene aromas y sabores algo intensos de fruta madura, ciruela, horneada y textura rica y densa. Adecuado con alimentos robustos.
Valpolicella: vino de cuerpo medio procedente principalmente de uvas Corvina en la zona de Valpolicella de la región de Veneto. Seco, magro y solo moderadamente tánico, con aromas y sabores de cereza más o menos intensos. Algunas versiones, como los vinos de un solo viñedo, son particularmente buenas.
Vino Nobile di Montepulciano: De cuerpo medio, seco y magro, con sabor a cereza roja, similar al Chianti pero un poco más lleno. Elaborado con uvas Sangiovese en Montepulciano, en la región de Toscana.
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