Disfruta de esta clásica comida reconfortante, ¡sin lácteos! Esta receta utiliza cacao en polvo sin azúcar para darle a este pudín de chocolate un sabor suave a chocolate y un acabado suave, por lo que es posible que desee duplicar la receta.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo de enfriamiento: 2 horas.
Rendimiento: 4 porciones
1/2 taza de azucar
2 cucharadas de maicena
1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 cucharadita de sal
2 tazas de vainilla o leche de soya natural (o su elección de leche no láctea)
2 cucharadas de margarina no láctea y sin grasas trans
2 cucharaditas de vainilla
Combine el azúcar, la maicena, el cacao y la sal en una cacerola mediana. Agregue la leche, revolviendo para disolver la mezcla de azúcar.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y empiece a hervir (unos 10 minutos). Hierva y revuelva por un minuto más. Retirar del fuego.
Agrega la margarina y la vainilla. Vierta en un tazón de una sola porción o en tazas individuales. Deje enfriar durante 2 horas antes de servir.
Por porción: calorías 233 (de grasa 74); Grasa 8 g (saturada 3 g); Colesterol 0 mg; 255 mg de sodio; Hidratos de carbono 38 g (fibra dietética 2 g); Proteína 4g.
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