Los superalimentos tienen nutrientes concentrados (proteínas, carbohidratos y grasas) y proporcionan una cantidad intensa de nutrición en cada bocado. ¡Cualquiera puede beneficiarse de comer más superalimentos porque son tan fantásticos!
Los superalimentos protegen su cuerpo del daño de los radicales libres (que contribuyen al proceso de envejecimiento), le dan más energía, ayudan a su cuerpo a desintoxicarse, promueven una piel clara y brillante, le dan claridad mental, ayudan con la pérdida de peso y mejoran la inmunidad. Algunos superalimentos son alimentos comunes, mientras que otros son un poco más raros.
A medida que te adentras en este nuevo mundo, comienza probando algunos superalimentos cotidianos y luego avanza hacia los más exóticos. Pero antes de salir corriendo a buscar estos dulces mágicos, aquí tienes más información sobre lo que estás buscando.
Estos son alimentos con los que probablemente esté familiarizado y, con suerte, los esté consumiendo de forma regular. Si no es así, ahora tiene la oportunidad de incluir más de estos elementos en su dieta diaria:
Frutas: aguacates, moras, arándanos, arándanos, kiwis, mangos, papayas, granadas y calabazas.
Verduras: col rizada, brócoli, espinaca, remolacha, calabaza y batatas.
Semillas y frutos secos: almendras, anacardos, semillas de chía, semillas de lino, semillas de cáñamo y nueces.
Pseudogranos: Semillas que actúan como granos y son extremadamente ricas en proteínas, fibra y carbohidratos de bajo índice glucémico. La quinua y el trigo sarraceno son buenos ejemplos.
Los superalimentos verdes tienen la concentración más alta de nutrientes fácilmente digeribles, compuestos quemagrasas y vitaminas y minerales para proteger su cuerpo. Contienen una variedad de sustancias beneficiosas, incluidas proteínas; fitoquímicos protectores; y bacterias saludables, que lo ayudan a desarrollar músculos y tejidos más fuertes, ayudan a su sistema digestivo y lo protegen de manera más efectiva contra las enfermedades.
Los superalimentos verdes también son ricos en clorofila, el pigmento que le da a las plantas su esencia verde. La estructura molecular de la clorofila es similar a la sangre humana, por lo que ayuda a construir y limpiar nuestra sangre, proporcionando a nuestras células más oxígeno, ¡que es solo una de las razones por las que es tan buena para nosotros!
Estos superalimentos verdes son especialmente generosos con sus propiedades saludables:
Chlorella, una forma unicelular de alga verde.
Vegetales de hoja verde oscuro, como diente de león, col rizada, acelga y berza.
Verduras del mar
Espirulina, una cianobacteria (bacteria azul verdosa) que es una proteína completa.
Brotes, alimentos vivos verdes que provienen de semillas. Las variedades comunes de brotes provienen de trigo sarraceno, quinua, kamut (un trigo antiguo que contiene significativamente más proteínas que el trigo moderno), semillas de girasol y lino.
Cuidado con los brotes de alfalfa. Ya sean cultivados en casa o comprados en una tienda, tienden a albergar bacterias fecales. Esto puede enfermarte, así que presta atención a tus brotes.
Es posible que no esté tan familiarizado con estos superalimentos, que es posible que le resulte más difícil encontrar, según su ubicación.
Bayas de acai: están reforzadas con una variedad de nutrientes, desde vitaminas B hasta zinc. Sin mencionar que están cargados de antioxidantes que promueven las células saludables. Estos son excelentes en jugo.
Cacao: es chocolate en su estado más puro, no tratado térmicamente. Proporciona antioxidantes que son superiores a casi cualquier otra cosa en la naturaleza. Alto en magnesio y hierro, el cacao es mejor en postres crudos, como pudín de aguacate o batidos de chocolate.
Bayas de Goji, moras y moras doradas: estas bayas están llenas de proteínas y oligoelementos, junto con vitamina C y vitamina A, y contienen antioxidantes y bioflavonoides. También protegen contra las enfermedades crónicas y pueden ayudar a revertir el envejecimiento. Se pueden agregar a cereales, mezclas de frutos secos o muffins.
Lúcuma: esta fruta se puede utilizar como edulcorante de bajo índice glucémico y contiene muchos nutrientes, incluidos beta caroteno, hierro, zinc, vitamina B3, calcio y proteínas. Tiene un dulce sabor a caramelo que es divino en batidos, productos horneados y postres crudos.
Maca: esta raíz de la planta se utiliza para aumentar la energía, equilibrar las hormonas y mejorar el sistema inmunológico. Se puede agregar a batidos, cereales o bebidas calientes.
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