Los ricos tonos de joya violeta salpicados de pequeñas motas negras crean un refresco deslumbrante, ligero y vegetariano. Sirve este batido en un vaso transparente porque el color es tan espectacular. Este es un placer para la multitud, así que si tiene compañía, planee multiplicar la receta. Afortunadamente, esta receta es tan fácil que solo toma unos minutos hacerla.
Crédito: © David Bishop
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Rendimiento: 1 porción grande (2 tazas) o 2 porciones más pequeñas
1 taza de leche de soya de vainilla
1/2 plátano maduro
1 taza de bayas mixtas congeladas (fresas, moras, arándanos y frambuesas)
2 cucharadas de sirope de arce puro
Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
Licue a velocidad alta durante aproximadamente 1 minuto o hasta que quede suave, deteniéndose cada 15 segundos para raspar los lados de la licuadora con una espátula y empujar los ingredientes sólidos hacia el fondo de la licuadora.
Vierta en un vaso alto (16 onzas) o en dos vasos más pequeños (8 onzas) y sirva inmediatamente con una cuchara de té helado y una pajita.
Por porción: Calorías 190 (de grasa 27); Grasa 3 g (saturada 0 g); Colesterol 0 mg; 63 mg de sodio; Carbohidratos 39 g (fibra dietética 3 g); Proteína 4g.
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