¿Está buscando una deliciosa envoltura de sándwich para su dieta de barriga plana? Esta receta fácil de Black-Bean Veggie Wrap combina texturas crujientes y cremosas con sabores picantes y picantes para crear un delicioso almuerzo para llevar para el trabajo o la escuela.
Los frijoles negros son muy buenos para usted porque son ricos en fibra y proteínas. También son una fuente de proteínas económica; hacen una gran proteína para el almuerzo debido a su simplicidad y portabilidad.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
Una lata de 14.5 onzas de frijoles negros reducidos en sodio
3 cucharadas de salsa fresca a fuego medio
Cuatro tortillas de trigo integral de 10 pulgadas
2 tazas de espinacas tiernas
1 tomate, cortado en cubitos
1 taza de zanahorias en rama
1/2 pimiento rojo, en rodajas
1 aguacate en rodajas
Enjuague y escurra los frijoles y colóquelos en un procesador de alimentos. Agregue la salsa al procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
Caliente las tortillas en el microondas durante 15 a 20 segundos hasta que estén blandas.
Unte 1/4 de la salsa de frijoles negros en una tortilla. Cubra la tortilla con 1/2 taza de espinaca, 1/4 de tomate, 1/4 taza de zanahorias, 1/4 de pimiento rojo y 1/4 de rodajas de aguacate.
Dobla cada lado de la tortilla 1 pulgada y luego enrolla para formar una envoltura.
Repita los pasos 3 y 4 con las tortillas restantes.
Por porción: Calorías 370 (de grasa 80); Grasa 9 g (saturada 1 g); Colesterol 0 mg; Sodio 630 mg; Ca r bohydrate 66g (Di ae 15 g de fibra tario); Proteína 14g.
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