Esta receta le muestra cómo mejorar el sabor de los enlaces tradicionales de kielbasa marinándolos en una salsa casera sin gluten. Hay que prestar mucha atención a la etiqueta de los adobos y salsas comerciales para gluten; haciéndolo usted mismo, elimina las conjeturas.
Crédito: iStockphoto.com/gbh007
Tiempo de preparación: 5 minutos, más el tiempo de marinado.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
1-1 / 2 cucharadas de jarabe de maíz oscuro
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de mostaza marrón
1 cucharadita de salsa Worcestershire sin gluten
1 cucharadita de salsa de soja sin gluten
1 libra enlaces de kielbasa
Coloque el jarabe de maíz, el aceite, el jengibre, la mostaza, la salsa Worcestershire y la salsa de soja en una bolsa autoadhesiva de un galón. Agítelo para mezclar los ingredientes.
Agrega la kielbasa a la bolsa. Selle la bolsa y empuje la salchicha para que quede cubierta uniformemente con la marinada.
Refrigere la salchicha durante al menos 1 hora.
Precalienta el asador.
Saca la kielbasa de la bolsa y colócala en una asadera. Rocíe la marinada sobre la carne.
Ase la carne durante aproximadamente 10 minutos, volteándola varias veces, hasta que la kielbasa esté apenas quemada por fuera y bien cocida.
Siempre lea los ingredientes de cualquier paquete que compre, pero esto es especialmente cierto al comprar salchichas porque algunos rellenos utilizados para hacer salchichas contienen trigo y subproductos de trigo.
Por porción: Calorías: 298; Grasa total: 22 g; Grasas saturadas: 7 g; Colesterol: 79 mg; Sodio: 137 mg; Hidratos de carbono: 11 g; Fibra: 0 g; Azúcar: 2 g; Proteína: 15g.
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