Esta receta variable es una excelente opción de comida preparada con anticipación para su dieta Paleo. Con los ingredientes cocidos y en espera en la nevera, puede preparar todo y empezar a comer en menos de 10 minutos. Asegúrese de usar tocino libre de nitratos, caseína, gluten y antibióticos.
Tiempo de preparación: 1 0 minutos
Rendimiento: 6 porciones
Aderezo Paleo Ranch (ver la siguiente receta)
3 cabezas de lechuga romana
3 pechugas de pollo, cocidas y picadas
12 tiras de tocino, cocido y picado
12 huevos duros, picados
2 tazas de pimientos frescos en rodajas
2 tazas de zanahorias ralladas
1 taza de nueces a elección (excepto maní o nueces de soya)
Corta las hojas de lechuga romana en trozos pequeños.
Coloque todos los ingredientes preparados, incluida 1 taza de aderezo Paleo Ranch. Permita que todos preparen sus ensaladas y cubran con el aderezo.
Aderezo Paleo Ranch
1 huevo a temperatura ambiente
1 taza de aceite de macadamia o aguacate, temperatura ambiente
2 cucharaditas de eneldo seco
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de sal marina
1/4 de cucharadita de chile en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra o blanca molida
2 cucharadas de vinagre a elección
1-1 / 2 cucharaditas de salsa picante
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de mostaza amarilla
Rompe el huevo en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos. Ejecútelo a velocidad media, lo suficiente para batir el huevo en una mezcla uniforme.
Encienda el aparato a alta velocidad y rocíe el aceite muy lenta y constantemente (este proceso debe tomar unos minutos).
Una vez que haya logrado una base de mayonesa agradable y espesa, baje la velocidad a media y agregue los ingredientes restantes. Si quiere ser conservador, agregue un poco de cada uno a la vez para adaptarse a sus gustos.
Guarde el aderezo en un frasco de vidrio hermético en la nevera y consuma en unos días.
Por porción: calorías 669 (de grasa 477); Grasas 53 g (saturadas 9 g); Colesterol 436 mg; 433 mg de sodio; Carbohidratos 16 g (fibra dietética 6 g); Proteína 34g.
¡Varía! Mezcle sus proteínas y verduras frescas. Pruebe el bistec sobrante y el pepino fresco. Si lo desea, agregue una verdura fermentada como kimchi o chucrut para darle aún más fuerza. Omita el vinagre para un aderezo más espeso que haga una buena salsa, u omita el chile en polvo y la salsa picante si no desea el picante. Si prefiere un aderezo más delgado, puede ajustar agregando un poco de vinagre adicional al aderezo. También puede variar el sabor sustituyendo pasta de curry (para un picante sabroso), salsa de pescado (para un sabor salado) o tamari y / o aminos de coco (para un sabor aún más sabroso).
Receta cortesía de Audrey Olson, autora de Primal Kitchen: A Family Grokumentary
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
