La combinación de floretes de brócoli verde y cerezas rojas hace de este un delicioso plato vegetariano. La mezcla de sabores es única y deliciosa. También puede duplicar la receta, esta no dura. Si tiene sobras, esta ensalada sabe aún mejor el segundo y tercer día después de prepararla.
Crédito: © iStockphoto.com / ElenaFabbrili
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rendimiento: 8 porciones
1 cabeza de brócoli, partido en floretes (alrededor de 4 tazas)
1 taza de cerezas secas
1 cebolla mediana picada
1/2 taza de semillas de girasol saladas
1/2 taza de mayonesa de soja o baja en grasa
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1/4 taza de azucar
Coloque el brócoli, las cerezas secas, la cebolla y los granos de semillas de girasol en un tazón grande para mezclar.
En un tazón o taza pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre y el azúcar para hacer el aderezo y luego viértalo sobre la mezcla de brócoli.
Mezcle todos los ingredientes hasta que la mezcla de brócoli esté cubierta con el aderezo. Enfríe durante al menos 1 hora antes de servir o durante la noche para obtener el mejor sabor.
Por porción: calorías 186 (de grasa 108); Grasa 12 g (saturada 2 g); Colesterol 0 mg; 110 mg de sodio; 20 g de carbohidratos (fibra dietética 2 g); Proteína 3g.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
