Simplemente agregando chía a sus almuerzos favoritos, puede cargarse de ácidos grasos omega-3 para ayudar con la concentración. Además, la energía de liberación lenta ayudará a prevenir la depresión a la mitad del día que a menudo ocurre cuando no ha tenido un buen almuerzo.
Puede agregar chía a cualquier cosa que ya disfrute, por lo que si se está cansando de empacar el mismo almuerzo pero no tiene ideas, inspírese en la siguiente lista. Solo trae algunas semillas de chía empacadas en un bote pequeño y espolvoréalas sobre cualquiera de los siguientes:
Ensaladas de hojas verdes
Sobras
Sopas
Ensaladas de pasta
Envolturas de ensalada
Quesadillas
Nachos
Bocadillos
Sándwich clásico de mantequilla de maní y mermelada
Crédito: © iStockphoto.com / marilyna
Tiempo de preparación: 2 minutos.
Rendimiento: 1 ración
2 rebanadas de pan integral
1 cucharada de mantequilla de maní crujiente
1 cucharada de gelatina de frambuesa
1 cucharada de semillas de chía enteras
Cubra una rebanada de pan con la mantequilla de maní y la otra rebanada de pan con la mermelada.
Espolvoree las semillas de chía sobre la mantequilla de maní y coloque el pan cubierto de gelatina encima, con la gelatina hacia abajo.
Por porción: Calorías 333 (de grasa 121); Grasa 13 g (saturada 2 g); Colesterol 0 mg; 278 mg de sodio; Carbohidrato 43 g (fibra dietética 9 g); Proteína 13g.
Wrap de atún con mayonesa
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rendimiento: 1 ración
Una bolsa de 3 onzas de atún en agua
1 cucharada de mayonesa light
1 cucharadita de maíz enlatado
1 cucharada de semillas de chía enteras
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 tortilla de trigo integral
1/2 taza de lechuga iceberg picada
En un tazón pequeño, mezcle el atún con la mayonesa, el maíz y las semillas de chía; Condimentar con sal y pimienta.
Extienda la mezcla en el centro de la tortilla, cubra con la lechuga y enrolle.
Por porción: calorías 244 (de grasa 106); Grasa 12 g (saturada 2 g); Colesterol 5 mg; Sodio 599 mg; Carbohidratos 30 g (fibra dietética 7 g); Proteína 6g.
Sándwich de pollo al pesto
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Rendimiento: 1 ración
1⁄3 taza de pollo desmenuzado cocido
1 cucharada de pesto de albahaca
1 cucharada de mayonesa light
1 cucharada de semillas de chía enteras
Sal al gusto
Pimienta al gusto
2 rebanadas de pan de centeno
1 tomate, finamente rebanado
1 puñado pequeño de lechuga iceberg, lavada
En un tazón pequeño, mezcle el pollo, el pesto, la mayonesa y la chía; revuelva bien para combinar.
Sazone con sal y pimienta y vierta la mezcla sobre una rebanada de pan de centeno.
Extienda el tomate uniformemente sobre la mezcla de pesto de pollo y cubra con la lechuga.
Cierra el bocadillo con la otra rebanada de pan de centeno.
Por porción: Calorías 437 (de grasa 187); Grasa 21 g (saturada 4 g); 49 mg de colesterol; 791 mg de sodio; Carbohidratos 41 g (fibra dietética 9 g); Proteína 22g.
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