¡El clásico sándwich de queso a la parrilla crece! En esta receta, la cebolla caramelizada y la col rizada cocida animan el pavo y el queso suizo, mientras que las rodajas finas de manzana añaden textura. Asar el sándwich a la parrilla agrega bondad tostada. ¡Varíela usando espinacas tiernas en lugar de col rizada, y use su queso favorito reducido en grasa!
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Rendimiento: 2 bocadillos
1 cucharadita de aceite de canola
1 cebolla amarilla mediana, pelada y cortada en rodajas
Pizca pequeña de sal kosher
1 cucharadita de vinagre balsámico
4 onzas de pavo deli bajo en sodio
1/2 manzana Gala pequeña, en rodajas finas
1 taza de hojas de col rizada, ralladas y cocidas
1/2 taza de queso gruyere o suizo reducido en grasa rallado
4 rebanadas de pan integral con semillas
En una sartén mediana, calienta el aceite de canola a fuego medio.
Sofría la cebolla con la sal y el vinagre balsámico hasta que esté blanda y caramelizada, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Prepare un sándwich colocando en capas las cebollas caramelizadas, el pavo, las rodajas de manzana, la col rizada y el queso sobre el pan.
Cubre una sartén o sartén antiadherente con aceite en aerosol y calienta a fuego medio.
Coloque los sándwiches en la sartén caliente y presione suavemente con la parte posterior de una espátula plana.
Deje cocinar de 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que se doren y el queso se derrita.
Por porción: calorías 355 (de grasa 62); Grasa 7 g (saturada 2 g); Colesterol 34 mg; 688 mg de sodio; Ca r BOH y drate 48g (Fibra dietética 7 g); Proteína 27g.
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