Ya sea que pueda comer usted mismo o comprarlo enlatado, los alimentos enlatados tienen el potencial de estropearse. Para evitar enfermarse con los alimentos enlatados que se han echado a perder, tenga cuidado con estos signos de un producto en mal estado:
Una lata o tapa abultada o un sello roto
Una lata o tapa que muestra signos de corrosión.
Alimentos que rezuman o se filtran debajo de la tapa del frasco
Gasesidad, indicada por pequeñas burbujas que se mueven hacia arriba en el frasco (o burbujas visibles cuando abre la lata)
Alimentos que se ven blandos, mohosos o turbios
Alimentos que desprenden un olor desagradable o desagradable al abrir el frasco
Salpicaduras de líquido de la lata o frasco cuando lo abres
La intoxicación por botulismo puede ser fatal. Debido a que las esporas del botulismo no tienen olor y no se pueden ver, no siempre se puede saber qué frascos están contaminados. Si sospecha que un frasco o lata de comida está en mal estado, nunca, nunca, nunca lo pruebe. Deseche la comida de manera responsable.
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