Puede cocinar alimentos en una olla a presión de varias formas. Los tipos de platos que prepara en su olla a presión pueden variar desde verduras al vapor hasta sopas. Te acercas a estas creaciones de olla a presión de diferentes maneras:
Vapor a presión: use agua y una especie de canasta o bandeja humeante. Esta técnica es perfecta para cocinar verduras frescas y langosta fresca. También puede cocinar al vapor postres como tarta de queso, budines y natillas.
Si su olla a presión tiene una canasta de metal para cocinar al vapor, no terminará con verduras empapadas y podrá crear golosinas horneadas en la olla a presión. Llene la olla a presión con 2 a 3 tazas de agua. Ponga el salvamanteles en la olla y la canasta humeante encima. Rellene con verduras o cualquier alimento que desee cocinar al vapor. Luego cubra y cocine a presión durante el tiempo de cocción recomendado.
Alimentos que contienen mucho líquido: Incluyendo sopas y guisos.
Platos principales y guarniciones: Comience dorando o salteando en la olla a presión abierta y luego termine el plato con un estofado rápido a presión.
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