Como fabricante de dulces, necesita herramientas y utensilios específicos. Algunos, como tazas y cucharas de medir, probablemente ya los tenga y los use; otros, como un termómetro para dulces y una losa de mármol, no ven mucho servicio a menos que esté haciendo dulces. Tenga a mano las siguientes herramientas para sus esfuerzos de elaboración de dulces:
| Moldes para hornear | Cucharas y tazas medidoras |
| Termómetros de caramelo y chocolate | Cuencos para microondas |
| Utensilios para mojar | Recipientes de almacenamiento de plástico de una variedad de tamaños. |
| Baño maría | Cacerolas (incluidas 2 cuartos, 4 cuartos y 5 cuartos) |
| Mezclador de 4 a 5 cuartos | Losa de mármol pequeña |
| Balanza de cocina | Espátulas (goma dura y offset / acero inoxidable) |
| Cuchillos grandes | Papel encerado |
| Cucharas grandes de madera o acero inoxidable |
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