Seleccionar un vino que le guste es fácil cuando puede pronunciar correctamente los nombres de los vinos, usar términos apropiados para describir el vino, decodificar los nombres de los vinos y abordar el proceso de selección con confianza.
La pronunciación correcta de los nombres de los vinos es una forma de evitar irritar a un snob del vino; la siguiente tabla puede ayudarlo. La sílaba acentuada de cada palabra está en cursiva; si ninguna sílaba está en cursiva, todas las sílabas tienen el mismo peso.
| Auslese | ouse -lay-seh |
| Beaujolais | boh-jhoe-lay |
| Borgoña | boor-guh-nyuh |
| Brut | bruto |
| Cabernet Sauvignon | cab-er-nay saw-vee-nyon |
| Chablis | shah-blee |
| Chardonnay | shar-dohn-nay |
| Châteauneuf-du-Pape | shah-toe-nuf-doo-pahp |
| Côte-Rotie | abrigo-hueva-tee |
| Gewürztraminer | geh- vairtz -trah-mee-ner |
| Haut-Brion | oh-bree-ohn |
| Ermita | er-mee-tahj |
| Loire | l'wahr |
| Mâcon | mah-cawn |
| Merlot | mer-loh |
| Meursault | muhr-so |
| Moët | moh-ett |
| Montepulciano d'Abruzzo | mon-tae-pul-chee- ah -noh dah- bruto -zoh |
| Montrachet | mon-rah-shay |
| Mosel-Saar-Ruwer | moh -zel-zar- roo -ver |
| Muscadet | moos-cah-day |
| Pauillac | poy-yac |
| Perrier-Jouët | per-ree-yay-joo-ett |
| Pinot Grigio | pee-noh gree -joe |
| Pinot Noir | pee-noh nwahr |
| Pouilly-Fuissé | pwee-fwee-say |
| Riesling | reese -ling |
| la Rioja | ree- oh -hah |
| Sancerre | sahn-air |
| Spätlese | shpate -lay-seh |
| Viognier | vee-oh-nyay |
| Vosne-Romanée | vone-roh-mah-nay |
| Valle de Willamette | wil- lam -et |
Al describir el vino, los comerciantes de vinos, los meseros de restaurantes y sus amigos enófilos utilizarán un lenguaje específico para informarle sobre sus características. Conocer estas palabras lo ayudará a comprender el vino que describen:
Aroma o bouquet: el olor de un vino: el bouquet se aplica particularmente al aroma de los vinos añejos.
Cuerpo: el peso aparente de un vino en la boca (ligero, medio o lleno)
Crisp: un vino con refrescante acidez
Seco: no dulce
Acabado: la impresión que deja un vino al tragarlo.
Intensidad del sabor: qué tan fuertes o débiles son los sabores de un vino.
Afrutado: Vino cuyos aromas y sabores sugieren fruta; no implica dulzura
Oaky: un vino que tiene sabores de roble (ahumado, tostado)
Suave: un vino que tiene una sensación en boca suave en lugar de crujiente.
Tánico: Un vino tinto que es firme y deja la boca seca.
La mayoría de los vinos que se encuentran en tiendas y restaurantes se nombran de dos formas básicas: por la variedad de uva o por el lugar donde se cultivan las uvas. Esta guía instantánea decodifica los nombres comunes de los vinos y le indica el color del vino.
| Nombre del vino | Uva o lugar | Color de vino |
|---|---|---|
| Barbera | Uva | rojo |
| Bardolino | Lugar / Italia | rojo |
| Barolo | Lugar / Italia | rojo |
| Beaujolais | Lugar / Francia | rojo |
| Burdeos | Lugar / Francia | rojo o blanco |
| Borgoña (Borgoña) | Lugar / Francia | rojo o blanco |
| Cabernet Sauvignon | Uva | rojo |
| Chablis | Lugar / Francia | blanco |
| champán | Lugar / Francia | Blanco o rosado |
| Chardonnay | Uva | blanco |
| Chianti | Lugar / Italia | rojo |
| Côtes du Rhône | Lugar / Francia | rojo o blanco |
| Dolcetto | Uva | rojo |
| Merlot | Uva | rojo |
| Mosel | Lugar / Alemania | blanco |
| Pinot Grigio / Pinot Gris | Uva | blanco |
| Pinot Noir | Uva | rojo |
| Puerto (Oporto) | Lugar / Portugal | Rojo (fortificado) |
| Pouilly-Fuissé | Lugar / Francia | blanco |
| Rin (Rheingau, Rheinhessen) | Lugar / Alemania | blanco |
| Riesling | Uva | blanco |
| la Rioja | Lugar / España | rojo o blanco |
| Sancerre | Lugar / Francia | blanco |
| Sauternes | Lugar / Francia | Blanco (postre) |
| Sauvignon Blanc | Uva | blanco |
| Jerez | Lugar / España | Blanco (fortificado) |
| Soave | Lugar / Italia | blanco |
| Syrah / Shiraz | Uva | rojo |
| Valpolicella | Lugar / Italia | rojo |
| Viognier | Uva | blanco |
| Zinfandel | Uva | Rojo o rosa |
No se agote cuando esté comprando vino. Navegar y comprar vino debe ser una experiencia divertida y positiva. Recuerde estos útiles consejos cuando vaya a la tienda de vinos:
Nadie en el mundo lo sabe todo sobre el vino.
Las personas inteligentes no tienen miedo de hacer preguntas "tontas".
El propósito del vino es disfrutarlo.
Caro no significa necesariamente que lo disfrutaré más.
Soy mi mejor juez de la calidad del vino.
La mayoría de los vinos son buenos vinos.
La experimentación es divertida.
El asesoramiento es gratuito con solo pedirlo.
Cada botella de vino es una actuación en directo.
Nunca lo sabré . . . hasta que lo pruebe!
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