Hay muchas creencias y recomendaciones sobre cuántos alimentos fermentados debe comer. Algunas personas dicen que las coman muchas veces al día y otras algunas veces a la semana. Su objetivo podría ser incluir algunos alimentos fermentados en su dieta de vez en cuando, para adquirir un sabor y mejorar su salud.
Por supuesto, si es un novato, es posible que ni siquiera esté preparando alimentos fermentados usted mismo, sino que compre una kombucha o chucrut local o disfrute de algún plato de sopa de miso, y para usted, tal vez esto sea suficiente. Pero hacer sus propios alimentos fermentados le permite tener control sobre sus alimentos de principio a fin. Además, cuanto más cerca esté la comida fermentada de casa, más poderosa y beneficiosa será para su cuerpo.
A medida que comienza a expandirse y a probar más alimentos fermentados, en realidad comienza a desearlos (en el buen sentido) y desea incluirlos en la mayoría de las comidas durante el día. Así que aquí tienes algunas pautas generales para disfrutarlas:
Obtendrá el mayor beneficio si incluye alimentos fermentados en la mayoría de sus comidas durante la semana, si no todos los días y, a veces, incluso en todas las comidas.
Cuando se trata de bebidas como kéfir, kvas y kombucha, basta con unos sorbos hasta media taza.
Algunas cucharadas de frutas o verduras fermentadas, como el chucrut, son fáciles de conseguir a diario.
Los condimentos, salsas, cremas para untar, panes, granos y frijoles pueden constituir la mayoría de sus comidas durante el día. Tendrás que medir por ti mismo cuánto consumir, pero debes saber que, aunque un poco rinde mucho, cuanto más, mejor. Así que haga lo que sea necesario para que los alimentos fermentados formen parte de su planificación de comidas.
Si los alimentos fermentados son completamente nuevos para su sistema, puede experimentar síntomas leves a moderados, que son completamente naturales y saludables para su cuerpo. Estos síntomas pueden incluir gases, brotes, dolores de cabeza y más.
Solo tenga en cuenta que debe darle tiempo a su cuerpo para adaptarse y adaptarse. No pasa nada malo; de hecho, solo están sucediendo cosas buenas. Su cuerpo se está deshaciendo de las toxinas que deben liberarse. Esto es bueno, porque los alimentos fermentados están reemplazando esas toxinas con organismos beneficiosos que mejoran la vida y que, en última instancia, te harán sentir y lucir genial.
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