Organizar una fiesta en la comodidad de su hogar asegura que sepa exactamente lo que hay en el menú y le permite servir algunos platos a base de plantas. De esta manera, puede planificar un menú diverso que sea abundante, saludable y delicioso. Puede decirle a la gente qué llevar, preparar la comida juntos o prepararla usted mismo. Lo que sea que funcione para usted, hágalo realidad y disfrute del equilibrio perfecto de una comida especial a base de plantas.
Pruebe estos consejos para lograr el equilibrio perfecto y mantener satisfecho su paladar, así como el de sus invitados:
Variedad: asegúrate de tener un poco de todo para que no te quedes deseando nada o sintiendo que falta algo en tu plato. Un plato lleno de puré de papas, pan y tofu no es muy apetitoso, colorido ni creativo. Ofrezca un menú que incluya platos diversos y no tenga miedo de pensar de manera innovadora.
Textura: Siempre es agradable experimentar una sensación diferente en la boca con cada bocado. Sirva platos que sean crujientes (como verduras al vapor), masticables (como cereales integrales cocidos), suaves (como puré de batatas) y crujientes (como manzana al horno crujiente).
Color: elija muchos colores vibrantes y frescos, como calabaza, ñame, chirivía, zanahoria y remolacha. Solo con esos alimentos puede crear un plato de vegetales de raíz asados increíble. Pero, ¿por qué detenerse ahí? Incluya en su menú algunas verduras de hojas verdes oscuras, como la col rizada, el brócoli o las espinacas. Diviértete con toques amarillos de pimientos o de cereales integrales como la quinua y el mijo. ¡Cuanto más colorido sea su plato, más emocionante será comerlo!
Forma: cada alimento tiene su propia forma única. Elija las formas naturales que le gusten o sea creativo cortando esas batatas o zanahorias de una manera particular. Alternativamente, elija coles de Bruselas, coliflor o judías verdes para una variedad de formas. Esto hace que cada bocado sea único.
Sabor: es importante equilibrar los seis sabores principales en cada comida. Esto significa elegir recetas que incluyan sabores salados de sal marina, vegetales marinos y tamari; sabores dulces de frutas, tubérculos y jarabe de arce; sabores picantes de canela, jengibre, cayena, comino y ajo; sabores ácidos de limones, limas y naranjas; sabores astringentes de legumbres, frutas y verduras; y sabores amargos de verduras de hojas verdes oscuras, hierbas y especias.
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