Ha trabajado duro para decidir qué alimentos servir en Acción de Gracias y ha elegido los mejores ingredientes. El Día de Acción de Gracias, ¿por qué no crear un impacto visual con la comida que vas a servir? A continuación, se ofrecen algunos consejos para agregar un toque de estilo a los alimentos que sirve.
Haga sus propios tazones para salsa: cuando sirva una bandeja de verduras con salsa, intente hacer un tazón con un pimiento rojo, amarillo o verde. Simplemente lave el pimiento, corte la parte superior (aproximadamente 1/4 a 1/2 de la parte superior) y retire el interior. Lave bien el pimiento con agua y déjelo secar. ¡Entonces llénala!
Del mismo modo, cuando sirva una bandeja de frutas con salsa, intente usar una naranja, pomelo, melón pequeño o melón dulce.
Haga agujeros en su pan: las cestas de pan o los tazones de pan son excelentes para servir salsas, sopas, sándwiches y porciones individuales de pan, como muffins y pan rebanado. Para hacer una canasta de pan, tome una barra de pan grande, corte un círculo en la parte superior y retire su interior. También puede usar hogazas de pan redondas más pequeñas, preparándolas como hace las hogazas más grandes y utilizándolas para servir sopa.
Crédito: © iStockphoto.com / Adam Korzeniewski 2012
Decoración: las ramitas de menta fresca, el cilantro y el perejil son las guarniciones más comunes. Colóquelos en el centro del alimento y no se equivocará. La adición de una pequeña pieza de vegetación puede tener un gran impacto visual.
Haga guarniciones especiales: Para hacer una rosa de tomate, primero lave y seque un tomate (que no sea cereza o uva). Tome un cuchillo de cocina afilado y, comenzando por la parte superior, “pele” suavemente la piel de la misma manera que pelaría una manzana. Luego, toma suavemente un extremo de la cáscara y comienza a enrollarlo para crear una forma de rosa. ¡El resultado final es una hermosa guarnición que te hará lucir como un profesional!
Para hacer un abanico de fresa, tome una fresa lavada y seca (con el tallo verde todavía adherido) y, con un cuchillo de cocina y comenzando por la parte inferior, corte rodajas finas en la fresa. Cortar hasta el tallo verde. Airee suavemente los trozos de fresa y colóquelos sobre la comida como guarnición.
Divida las canastas: cuando sirva pan, panecillos, magdalenas, papas fritas o galletas, intente colocarlas en una canasta que haya forrado con una servilleta de colores coordinados. Las galletas también son una buena opción para servir en una canasta, siempre que sean crujientes, no masticables. Los masticables se sirven mejor en una fuente para que no se rompan. Los cubiertos y las servilletas también se pueden servir en cestas.
Cubra sus platos con verduras de hojas verdes: la lechuga de hoja y la col rizada cubren una multitud de fuentes, platos y cosas por el estilo feos. Asegúrese de lavar bien y secar completamente cada trozo de verduras, luego forrar el plato con ellas y colocar la comida encima.
Pida prestados los tapetes de papel de la abuela: cuando sirva un alimento como papas fritas, galletas o cualquier otra cosa que no pertenezca a un lecho de lechuga, forre el plato con papel de aluminio y luego coloque los tapetes de papel encima.
Use bandejas para hornear como fuentes grandes: ¿Tiene un gran trozo de carne para servir y ninguna fuente lo suficientemente grande? Use una bandeja para hornear galletas o una bandeja para gelatina forrada con lechuga.
Varíe las alturas de la comida: puede aumentar enormemente el atractivo de su mesa utilizando varias alturas con sus platos. Por ejemplo, use un pedestal para pasteles para servir galletas o un plato para servir con niveles para servir bocadillos. Con solo un poco de planificación, puede darle a la comida un aspecto completamente nuevo.
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