Debido a que la cerveza está ampliamente disponible en una variedad de estilos diferentes, describirla no es tan fácil como solía ser. Conocer un puñado de descriptores de cerveza coloridos es útil cuando se habla de cerveza con otros. Aquí hay una lista de muestra para comenzar:
Agresivo: aroma y / o sabor audazmente asertivos
Equilibrado: Malta y lúpulo en proporciones similares; representación igual del dulzor de la malta y el amargor del lúpulo en el sabor, especialmente en el final
Complejo: multidimensional; muchos sabores y sensaciones en el paladar
Crujiente: Altamente carbonatado; efervescente
Diacetilo: aroma o sabor a mantequilla o a caramelo
Esterio: aromas afrutados
Floral: Lleno de aromas que recuerdan a flores.
Afrutado: Sabores que recuerdan a varias frutas.
Lúpulo: aromas y sabores de lúpulo a base de hierbas, terrosos, especiados o cítricos.
Malta: Granulada, similar a caramelo; puede ser dulce o seco
Tostado / tostado: sabores de malta (grano tostado)
Robusto: rico y con cuerpo
Los siguientes son otros dos términos que se usan comúnmente para describir una cerveza, pero no describen el sabor:
La sensación en la boca es la experiencia sensorial táctil de todo el interior de la boca y la garganta (calor (alcohol) en la garganta, sequedad, carbonatación, etc.) e incluye una sensación de cuerpo.
El cuerpo describe la sensación de plenitud, o viscosidad, de una cerveza en el paladar, desde aguada a cremosa; La cerveza se describe generalmente como fina, ligera, media o con cuerpo.
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