Las cosas que contienen harina (blanca o de trigo) son los culpables más comunes cuando se evita el gluten. Los siguientes alimentos se encuentran entre los comestibles y bebidas más obvios que contienen gluten:
Bagels
Cerveza
Pan de molde
Galletas, pasteles y la mayoría de los demás productos horneados
Galletas
Pasta
Pizza
Pretzels
Todos estos alimentos y bebidas están hechos con trigo o harina de trigo, por lo que son bastante fáciles de identificar. Pero también debe tener cuidado con los alimentos que contienen avena porque, aunque no contienen gluten, la forma en que se procesan los hace no comestibles para las personas intolerantes al gluten.
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