El arroz frito es el uso perfecto para el arroz sobrante. La textura esponjosa y ligeramente seca del arroz frito prácticamente depende de que use arroz de un día, o al menos no directamente de la estufa o al vapor. Cuando sofríes arroz recién cocido, terminas con un plato húmedo y grumoso.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 8 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
3 cucharadas de aceite de cocina
2 huevos
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta blanca
3 tazas de arroz de grano largo cocido frío, esponjoso
3/4 taza de char siu , cortado en cubitos (o sustitúyalo con pollo o camarones cocidos)
3/4 taza de guisantes y zanahorias congelados, descongelados
1 1/2 cucharadas de salsa de soja
4 cebollas verdes
Romper y batir ligeramente los huevos en un tazón pequeño.
Coloque un wok a fuego alto hasta que esté caliente.
Agregue 2 cucharadas de aceite, revolviendo para cubrir los lados.
Agrega los huevos, la sal y la pimienta blanca; cocine hasta que esté ligeramente revuelto.
Usa una espátula para mover los huevos hacia un lado.
Agrega la cucharada de aceite restante.
Agrega el arroz; revuelva durante 2 minutos.
Agregue 3/4 taza de char siu, guisantes y zanahorias al wok.
Revuelva para mezclar bien.
Cortar las cebollas verdes en rodajas finas.
Agrega la salsa de soja y las cebolletas al wok.
Sofreír durante 1 minuto y servir.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
