Ayuno intermitente en días alternos

El ayuno intermitente en días alternos , también conocido como el plan 4: 3, tiene la mayor cantidad de datos científicos que respaldan la eficacia y seguridad de todos los planes. Siga leyendo y vea si quizás el plan de ayuno intermitente en días alternos es adecuado para usted.

Las diferentes versiones de los planes de ayuno intermitente en días alternos

El ayuno intermitente estricto en días alternos es una de las intervenciones dietéticas más extremas porque evita todos los alimentos durante períodos de 36 horas. Un día comes, al día siguiente no, repite. En otras palabras, ayunas un día y luego comes lo que quieres al día siguiente, luego ayunas al día siguiente, y así sucesivamente. En otras palabras, comes cuatro días a la semana y ayunas tres días no consecutivos.

Los horarios de ayuno intermitente en días alternos no son todos iguales. La siguiente lista menciona algunas de las diferentes formas en que pueden ocurrir los planes de ayuno intermitente en días alternos:

  • Puede alternar entre los días en los que come más y los días en que come menos.
  • No comes nada o casi nada en tus días de ayuno y tanto como quieras en tus días festivos.
  • Usted reduce su ingesta habitual de alimentos de un tercio a la mitad en sus días de ayuno y se permite comer más que su ingesta habitual de alimentos en los días de fiesta. A esto a veces se le llama ciclo de calorías.
  • Haces un ayuno completo los lunes, miércoles y viernes, por lo que tu ayuno intermitente es un esfuerzo de tres días. Esta versión es popular porque tiene los fines de semana para disfrutar comiendo con amigos y familiares.

Aunque algunos horarios de ayuno en días alternos solo permiten bebidas sin calorías en los días de ayuno, otros permiten pequeñas cantidades de comida (por lo general, un máximo del 25 por ciento de sus calorías diarias totales) en los días de ayuno.

La ciencia del plan de ayuno intermitente en días alternos

Como científico, el plan de ayuno intermitente en días alternos es uno de mis favoritos porque me gusta ver los datos. Bajo y he aquí, existe una miríada de investigaciones científicas sólidas con respecto al ayuno en días alternos y los beneficios milagrosos para la salud asociados.

Por ejemplo, la revista Cell Metabolism publicó los resultados de un ensayo clínico aleatorio (el estándar de oro de los estudios científicos que muestran causa y efecto) que examinó los efectos en el cuerpo del ayuno intermitente en días alternos. El estudio más grande de este tipo que analizó los efectos del ayuno intermitente en días alternos estrictos en personas sanas mostró una amplia gama de beneficios para la salud. Los participantes alternaron 36 horas de ingesta de cero calorías con 12 horas de alimentación ilimitada.

En este estudio, los investigadores austriacos inscribieron a 60 participantes (todos los sujetos de ambos grupos tenían un peso normal y estaban sanos, de 35 a 65 años) en un estudio de cuatro semanas y asignaron al azar a los sujetos en un grupo de ayuno en días alternos o en un grupo de control. grupo. El grupo de control podía comer tanto como quisiera el grupo. Estos son los resultados detectados en el grupo de ayuno intermitente:

  • El grupo tenía evidencia de una cantidad continua de cetonas en la sangre, incluso en los días sin ayuno. Se ha demostrado que el desbordamiento de cetonas promueve la salud de varias maneras.
  • El grupo tenía niveles reducidos de un marcador sanguíneo relacionado con una enfermedad e inflamación asociadas con la edad llamada molécula de adhesión intercelular soluble-1.
  • El grupo había reducido los niveles de una hormona tiroidea llamada triyodotironina sin deterioro de la función de la glándula tiroides. Los niveles bajos de esta hormona se han relacionado con la longevidad en los seres humanos.
  • El grupo había reducido los niveles de colesterol LDL y triglicéridos.
  • El grupo perdió peso y grasa corporal (una pérdida del 9 por ciento de grasa corporal, especialmente una reducción de la grasa abdominal dañina).

Estos ayunos intermitentes bebieron solo agua en sus días de ayuno y continuaron participando en su nivel de actividad habitual. Esta figura muestra el programa de ayuno intermitente utilizado en este estudio (el símbolo de la barra invertida del círculo indica un ayuno completo de solo agua).

Ayuno intermitente en días alternos

Patrón de ayuno intermitente en días alternos utilizado en este estudio

Los sujetos de este estudio eran adultos activos sanos, jóvenes y de mediana edad. Si tiene algún problema o condición médica, debe obtener el consentimiento de su médico antes de embarcarse en cualquier ayuno intermitente.

Investigaciones adicionales sobre el plan de ayuno intermitente en días alternos han mostrado una reducción en lo siguiente:

  • Asma
  • Arritmias cardiacas
  • Resistencia a la insulina
  • Sofocos menopáusicos
  • Alergias estacionales

Beneficiarse del plan de ayuno intermitente en días alternos

Otro estudio examinó el plan de ayuno intermitente en días alternos y destacó varios beneficios. La Dra. Krista Varady, profesora asociada de nutrición en la Universidad de Illinois, se refiere al plan de ayuno intermitente en días alternos como la Dieta Cada Otro Día ; también se lo conoce como plan Up-Day, Down-Day . Ha publicado un libro y numerosos estudios bien construidos. Este plan implica un día de ayuno en el que las personas consumen el 25 por ciento de sus necesidades calóricas, alternado con un día de alimentación en el que las personas comen todo lo que quieren.

En un ensayo clínico aleatorizado de 12 semanas (artículo publicado en Nutrition Journal), Varady reclutó sujetos con peso normal y con sobrepeso. Después de 12 semanas en el ayuno intermitente en días alternos, los beneficios para la salud fueron convincentes. Los sujetos:

  • Perder peso. El peso corporal se redujo en un 6 por ciento (11 libras) al final de la prueba.
  • Grasa corporal reducida. La grasa corporal disminuyó 7.7 libras sin cambios en la masa muscular.
  • Me sentí lleno. La satisfacción alimentaria y la sensación de saciedad aumentaron desde el inicio hasta el postratamiento.
  • Mostró cambios positivos en los marcadores de riesgo de enfermedad cardíaca. Se observó una reducción significativa en la concentración de triglicéridos (20 por ciento) después de 12 semanas. Además, el tamaño de las partículas de LDL también aumentó después del tratamiento (el LDL es colesterol malo y más grande es más saludable).
  • Inflamación inferior experimentada. Se observaron disminuciones en las concentraciones de proteína C reactiva (PCR) circulante. La PCR es una proteína producida por el hígado que es un marcador de inflamación en el cuerpo.
  • Había aumentado la sensibilidad a la insulina. Un aumento de la adiponectina, la hormona proteica que presenta efectos antidiabéticos, antiinflamatorios y antiaterogénicos, y una hormona que actúa como sensibilizante a la insulina.

El ayuno intermitente en días alternos ha tenido numerosos hallazgos de investigación científica adicionales en cuanto a sus beneficios. Estos incluyen los siguientes:

  • Aumento de peso y pérdida de grasa. Un estudio de 2013 publicado en Nutrition Journal encontró que seguir este ayuno intermitente durante 12 semanas provocó una pérdida de casi 8 libras de grasa corporal. Si la propagación en la mediana edad es un problema, otro estudio reciente señaló que las personas de 50 a 59 años lograron una mayor pérdida de peso con el ayuno intermitente en días alternos en comparación con las personas de otros grupos de edad.
  • Mejora la salud del corazón. La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte a nivel mundial. El ayuno intermitente en días alternos ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas de muchas maneras que serían más fructíferas cuando se combinaran con una dieta mediterránea saludable, que se ha demostrado que promueve la salud del corazón.
  • Mejora la sensibilidad a la insulina y el nivel de azúcar en sangre. Los niveles altos de azúcar en sangre ocurren cuando el cuerpo no produce suficiente insulina o no puede utilizar adecuadamente la insulina disponible (lo que se conoce como resistencia a la insulina ). Los niveles altos de azúcar de forma persistente pueden provocar diabetes. Los estudios han demostrado que el ayuno intermitente en días alternos puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre en ayunas al reducir los niveles de insulina en sangre y aumentar la sensibilidad a la insulina.
  • Autofagia promovida. La autofagia es el proceso del cuerpo de reciclar los componentes celulares no utilizados, dañados y potencialmente dañinos.
  • Promueve la longevidad (en animales). Se ha demostrado que la restricción de la ingesta total de calorías, que se puede lograr con el ayuno intermitente en días alternos, prolonga significativamente la vida útil en estudios con animales.

Hacer ejercicio durante su ayuno intermitente en días alternos

Puede y debe hacer ejercicio durante su programa de ayuno intermitente en días alternos. Es posible que desee considerar cuándo y cómo programar sus diferentes tipos de sesiones de ejercicio durante su calendario de ayuno.

Quizás se pregunte por qué querría agregar ejercicio a su régimen de ayuno intermitente en días alternos. La respuesta es simple: ¡puede potenciar su pérdida de peso! La revista Obesity publicó un estudio que mostró que los participantes duplicaron su pérdida de peso con ejercicios cardiovasculares. Sesenta sujetos con sobrepeso se dividieron en cuatro grupos:

  • Día alterno ayuno solo (dieta)
  • Dieta más ejercicio cardiovascular
  • Sin dieta ni ejercicio
  • Hacer ejercicio solo

Los participantes que combinaron el plan de ayuno intermitente en días alternos con ejercicio cardiovascular quemaron al menos el doble de grasa que cada enfoque individual. Los investigadores también demostraron que la combinación produjo cambios superiores en la composición corporal (una pérdida significativa de grasa corporal y retención de masa muscular) y redujo los indicadores de riesgo de enfermedad cardíaca en comparación con los tratamientos individuales.

Asegúrese de obtener el consentimiento de su médico personal antes de participar en un programa de ejercicio, especialmente ejercicio combinado con ayuno intermitente.

Observando un ayuno intermitente en días alternos: un ejemplo de calendario de 1 semana

Es posible que haya visto algunos ejemplos diferentes de ayuno intermitente en días alternos flotando en Internet. Esta figura le muestra un ejemplo de cómo incorporar este plan a su vida.

Ayuno intermitente en días alternos

Un ejemplo de plan de ayuno intermitente en días alternos de 1 semana

El ayuno en días alternos es otra forma difícil de ayuno intermitente que no se recomienda para principiantes. Puede optar por hacerlo más fácil permitiéndose el 25 por ciento de sus calorías típicas en sus días de ayuno. Aún obtendrá enormes beneficios para la salud independientemente del estilo que elija.


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