La bruschetta con tomates es un clásico favorito del verano. Sin embargo, una buena bruschetta con tomates depende de tomates realmente maduros. Pruebe esta receta cuando sea la temporada local de tomates; de lo contrario, es posible que desee hacer otra cosa. La forma real de pronunciar bruschetta es broos-KET- ah (no broo-SHET-ah ).
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
3 tomates medianos
6 dientes de ajo
12 hojas enteras de albahaca
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo picante
Pizca de pimienta negra
Sal al gusto
3 cucharadas de vinagre balsámico
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
2/3 taza de aceite de oliva
8 rebanadas de pan blanco campestre (pan italiano o francés)
Precalentar el horno a 350 grados.
Pica los tomates.
Pelar y triturar los dientes de ajo.
Coloque los tomates, el ajo, la albahaca, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra, la sal, el vinagre balsámico y el vinagre de vino tinto en un procesador de alimentos.
Haga funcionar el procesador de alimentos durante unos segundos y luego apáguelo.
Repita este procedimiento de 2 a 3 veces.
La mezcla resultante debe ser algo gruesa, en lugar de un puré suave.
Agrega el aceite de oliva y pulsa unas cuantas veces más.
Ajuste el condimento con sal según sea necesario y revuelva.
Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno.
Deje que las rebanadas se tuesten ligeramente durante unos 5 a 7 minutos y luego retírelas del horno.
Vierta la mezcla de tomate sobre el pan tostado y sirva.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
