Reemplazar los alimentos de alto índice glucémico por otros de bajo índice glucémico es más fácil de lo que cree. La siguiente tabla presenta algunos intercambios simples de alimentos de bajo índice glucémico que puede realizar.
| En lugar de | Selecciona Esto |
|---|---|
| Avena instantánea | Avena cortada en acero |
| arroz blanco | Arroz integral o quinua |
| Pasta penne | Tortellini de queso |
| Cereal azucarado | Cereal de salvado |
| pan blanco | Pan de masa fermentada |
| Palomitas de maiz | Nueces |
| Galletas saladas | Galletas crujientes o de centeno integrales |
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