Cuando está en una dieta de índice glucémico, puede olvidarse de las listas de alimentos tradicionales y los estrictos requisitos de calorías. La forma de comer de bajo índice glucémico no es una dieta en el sentido tradicional, es un cambio de estilo de vida. Una “dieta” de bajo índice glucémico consiste en escuchar y trabajar con su cuerpo para lograr el éxito a largo plazo en la pérdida de peso (¡y la salud!).
Cuando te comprometes con esta forma de comer, descubres más sobre los alimentos que ingieres. También se da cuenta de que aún puede disfrutar de la comida mientras toma las mejores decisiones para perder peso y su salud en general.
Las claves del éxito incluyen:
Adopte un cambio de estilo de vida y abandone la dieta temporal: aunque perder peso no es fácil, mantener el peso es aún más difícil. No importa qué tipo de "dieta" siga la gente; después de un año, la mayoría de las personas recuperan aproximadamente el 50 por ciento del peso que perdieron. Sin embargo, algunas personas pueden perder una cantidad significativa de peso y no recuperarlo.
Las personas que adoptan una dieta de bajo índice glucémico como una forma de vida en lugar de una dieta temporal pueden estar entre el último grupo.
El cambio de estilo de vida, no una dieta temporal, es la clave para disfrutar de un peso saludable por el resto de su vida. Solo piense en estas diferencias entre los dos:
Una dieta es cuando sigues un plan de comidas establecido desarrollado por alguien famoso que escribió un libro; El cambio de estilo de vida es cuando intercambias una barra de chocolate por una pieza de fruta como bocadillo a media mañana y preparas tu almuerzo en una bolsa marrón en lugar de pasar rápidamente por el servicio de comida rápida.
Una dieta es cuando se eliminan alimentos específicos porque son demasiado altos en grasas, calorías o carbohidratos; un cambio de estilo de vida es cuando usted consume gradualmente menos de estos alimentos semanalmente.
Una dieta es cuando sigue un plan de alimentación bajo en carbohidratos que enumera los alimentos que debe comer y los alimentos que debe evitar; un cambio de estilo de vida es cuando se cambia un alimento con un índice glucémico bajo por un alimento con un índice glucémico alto un par de veces al día.
Según la literatura científica disponible, las personas perdieron más peso con un plan de alimentación de bajo índice glucémico (uno en el que no tenían que contar calorías o medir las porciones de alimentos) que con un plan de alimentación rico en proteínas. También redujeron sus niveles de colesterol.
Centrarse en los aspectos positivos, como todos los grandes beneficios para la salud que recibe con solo seguir una dieta de bajo índice glucémico, hace que los cambios en el estilo de vida sean un poco más fáciles de realizar.
Tira las reglas estrictas por la ventana: si has estado en el bloque de las dietas una o dos veces, eres consciente de que las dietas están llenas de reglas.
Le instruyen sobre lo que puede comer, cuándo puede comerlo y cuánto puede comer. Le dicen cuándo hacer ejercicio, cuánto ejercicio y qué tipo de ejercicio debe hacer para quemar la mayor cantidad de calorías. Te hacen contar calorías, grasas, fibra, carbohidratos o una combinación de los cuatro.
La dieta del índice glucémico es diferente, en gran parte porque no es realmente una dieta. En realidad, es solo una forma diferente de elegir sus alimentos. Cuando sigue una dieta de bajo índice glucémico, puede olvidarse de las reglas y las fases de la dieta tradicional y volver a lo que significa comer: disfrutar de la comida que sabe bien y es buena para usted.
Una de las mejores cosas de los alimentos de bajo índice glucémico es que te llenan, por lo que no estás buscando en los armarios buscando algo para comer cada dos horas. Eso es porque los alimentos de bajo índice glucémico tienen una densidad energética más baja. Los alimentos con una densidad energética más baja proporcionan menos calorías y aún así te llenan.
Los alimentos de bajo índice glucémico también tienen un efecto menor sobre el azúcar en la sangre, requieren menos insulina (para que no trabaje demasiado el páncreas, el órgano que suministra insulina) y evitan que experimente el aumento dramático y la consiguiente caída del azúcar en la sangre que deja se siente hambriento, cansado, desenfocado e incluso irritable.
Al elegir alimentos de bajo índice glucémico, naturalmente comerá menos calorías, se sentirá más lleno durante más tiempo y perderá peso. De acuerdo, probablemente no perderá 5 libras en una semana, pero está bien porque está en esto toda la vida, no una semana. Si pierde 2 libras por mes, siguen siendo 24 libras en un año. ¿A quién no le encantaría perder 24 libras mientras disfruta de las comidas y los bocadillos?
Planifique, cocine y disfrute de comidas saludables: Comer debe ser una experiencia placentera, no una durante la cual tenga que preocuparse por cada aspecto de una comida. Cuando sigue un estilo de vida de bajo índice glucémico, no está eliminando los alimentos que disfruta.
En cambio, está creando un equilibrio en su dieta a través de la moderación en sus elecciones de alimentos, lo que significa que todavía puede tener esa galleta de alto índice glucémico de vez en cuando, pero cuando lo hace, está eligiendo más alimentos de bajo índice glucémico a lo largo del día para equilibrar fuera.
La clave aquí es disfrutar de la comida. Si disfruta de sus elecciones de alimentos, es más probable que continúe con esta forma más saludable de comer. Claro, es posible que pueda tolerar una dieta blanda y baja en calorías durante unos días o semanas. Pero con el tiempo, la comida tiene que tener buen sabor o simplemente no la tolerará.
Sin embargo, no necesita preocuparse por eso con la dieta del índice glucémico, ¡porque está comiendo alimentos que ya disfruta!
Con solo pensarlo un poco, puede planificar de manera fácil y rápida comidas satisfactorias que lo ayudarán a perder peso.
Haga del ejercicio una parte de su vida: Los beneficios de hacer ejercicio con regularidad son tan importantes como los de cepillarse los dientes a diario, quizás incluso más si está buscando perder peso.
Para perder peso a largo plazo, debe mantener el equilibrio energético, algo que es difícil de lograr cuando se concentra únicamente en la ingesta de alimentos. Es por eso que el ejercicio es tan importante para los esfuerzos por bajar de peso (¡sin mencionar el enorme beneficio que tiene el ejercicio para la salud en general!).
Para perder peso de una manera saludable, no puede seguir reduciendo la cantidad de calorías que consume. Necesita levantarse y quemar calorías a través del movimiento (que estimula su metabolismo horas después de hacer ejercicio).
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