¡Este plato de pescado sin gluten definitivamente despertará su paladar! El suave sabor del reloj anaranjado no compite con la pasta picante, y toda la combinación provoca un poco la lengua. Si le gustan las comidas súper calientes, agregue más pimienta de cayena.
No cocine demasiado los filetes o el pescado podría endurecerse.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 8 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
Aceite en aerosol antiadherente
Cuatro filetes de reloj anaranjado de 5 onzas
2 cucharadas de mantequilla derretida
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimentón
1/2 cucharadita de comino
1/8 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/4 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de orégano
1/8 cucharadita de azúcar
Precalienta el asador.
Con el aceite en aerosol, engrase una fuente para hornear de 8 x 10 pulgadas. Enjuague los filetes, séquelos y colóquelos en una sola capa en la fuente para hornear.
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el ajo en polvo, el pimentón, el comino, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena, el tomillo, el orégano y el azúcar hasta formar una pasta.
Coloque 1/4 de la mezcla encima de cada filete y esparza la cobertura uniformemente sobre cada pieza.
Ase los filetes durante 7 a 8 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
Por porción: Calorías: 164; Grasa total: 7 g; Grasa saturada: 4 g; Colesterol: 100 mg; Sodio: 216 mg; Hidratos de carbono: 1 g; Fibra: 1 g; Azúcar: 0 g; Proteína: 24g.
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