El pescado es prácticamente el mejor alimento que puede tener para desarrollar el poder mental como estudiante. Además, el pescado es increíblemente fácil de cocinar. Entonces, si necesitas abastecerte de poder mental, considera estas recetas. La mayoría de las veces, puedes envolver el pescado en papel de aluminio y meterlo en el horno, dejándolo cocinar mientras estudias o te relajas.
Tilapia especiada
Al igual que otros peces de agua dulce, la tilapia no tiene un fuerte sabor a pescado, pero adquiere el sabor de cualquier cosa con la que la cocines. Entonces, agregará un poco de comino para darle un sabor aromático realmente cálido.
Cuando compres tilapia, pídele a tu pescadero que la limpie (destripa) y (si te asusta un poco) que le quite la cabeza.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Sirve: 1
1 tilapia, destripada
1 lima
Aceite de oliva
Salsa de chile dulce
Comino molido
75 mililitros de caldo de verduras caliente
Precalienta el horno a 200 ° C.
Corta un trozo de papel de cocina lo suficientemente grande para envolver el pescado. Dobla los bordes para que cuando pongas el caldo no se derrame y colócalo en una bandeja para hornear.
Lave el pescado con un chorrito de agua fría y luego haga cortes en cada lado del pescado.
Corta la lima en rodajas y colócala dentro del pescado.
Mezcle una cucharadita de aceite de oliva con dos cucharaditas de salsa de chile dulce y una pizca de comino molido. Coloque la mezcla sobre ambos lados de la tilapia, frotando un poco en las ranuras.
Coloque el pescado sobre el papel de aluminio y vierta el caldo de verduras caliente.
Selle el paquete de papel de aluminio y coloque la bandeja para hornear en el horno. Hornee durante unos 25 a 30 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Para comprobarlo, abra el paquete y retire un poco de la carne del pescado con un tenedor. Si se desprende con facilidad y los jugos salen claros, el pescado está cocido. De lo contrario, cocine por 5 minutos más.
Use una rebanada de pescado o una espátula para levantar la tilapia del papel de cocina y colocarla en un plato. Sirva con algunas verduras o arroz.
Por porción: Calorías 326 (de grasa 79); Grasa 8,8 g (saturada 2,3 g); Traza de colesterol; 475 mg de sodio; Carbohidrato 20,3 g (fibra dietética 4,3 g); Proteína 41,4g.
Abadejo de limón y chile
Aquí hay otra receta que agrega un toque picante al pescado, ¡aunque esta vez el sabor es un poco más poderoso! El eglefino es un sustituto perfecto del bacalao, cuyos niveles están disminuyendo debido a la sobrepesca.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Sirve: 1
1 rebanada de pan (marrón o blanco), rallado en pan rallado (o batido suavemente en un procesador de alimentos)
Ralladura de 1 limón (rallar un limón para obtener la ralladura de limón)
Una pizca de hojuelas de chile seco o chile fresco picado
1 filete de eglefino (tú eliges el tamaño según el hambre que tengas)
2 cucharadas de mayonesa
Jugo de limon
Precalienta el horno a 200 ° C.
Mezclar el pan rallado, la ralladura de limón y las guindillas en un bol.
Enjuague el filete de eglefino con un chorrito de agua fría y séquelo con un papel de cocina o simplemente sacuda suavemente el exceso de agua.
Coloque una capa de mayonesa sobre la parte superior del eglefino y luego espolvoree la mezcla de pan rallado sobre la mayonesa. No apile demasiado el pan rallado; solo necesitas una capa ligera.
Colocar en una bandeja de horno y meter en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
Exprime un poco de jugo de limón y sírvelo con unas verduras asadas o lo que te apetezca.
Por porción: Calorías 447 (de grasa 221); Grasa 24,6 g (saturada 3,7 g); Traza de colesterol; 424 mg de sodio; Hidratos de carbono 15,7 g (fibra dietética 0,6 g); Proteína 40,7g.
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