A continuación, se incluyen algunos consejos sobre cómo configurar la barra de inicio. Ya sea que esté sirviendo a los invitados en su casa para un cóctel o instalando un bar para los invitados a la boda, estos consejos lo ayudarán a que funcione sin problemas.
Mantenga la barra lo más lejos posible de su comida y bocadillos. Hacerlo evita que grandes grupos de personas se queden en un área. Si es posible, base un bar de vinos y cervezas en un área y un bar de cócteles en otro.
Limpiar los derrames es mucho más fácil si la barra está en su cocina. Además, corre menos cuando está cerca del fregadero y el refrigerador. Si tiene que instalar su barra en otro lugar, coloque un tapete pequeño debajo y detrás de la barra para proteger el piso o la alfombra. Y no importa dónde esté su barra, use una mesa fuerte y estable para evitar que se vuelque.
Tu fiesta transcurrirá sin problemas y tus invitados estarán felices si tomas en serio las siguientes sugerencias:
No use nada más grande que un vaso de chupito para los chupitos y no sirva dobles a sus invitados. No le estás haciendo ningún favor a nadie sirviéndote en exceso. Si una receta requiere 1½ oz. de vodka, use solo esa cantidad. Ninguna bebida mezclada debe exceder las 2 oz. de licor.
Use productos de menor resistencia si están disponibles.
Tenga ponche disponible para aquellos bebedores “ligeros”.
Disponga de bebidas sin alcohol, como café y té.
Utilice únicamente hielo limpio y fresco y fruta fresca.
Si es posible, enfríe los vasos y no los apague hasta cinco minutos antes de que comience la fiesta.
Cuando sirva bebidas calientes, asegúrese de que las tazas o vasos tengan asas.
Use una cuchara, pinzas o una cuchara grande para servir hielo. Nunca uses tus manos.
Si no tiene vertidores de botellas, frote papel encerado sobre la punta de las botellas de licor para evitar que goteen.
Use un balde de champán o cualquier tipo de balde pequeño para vaciar cualquier líquido o hielo extra de sus cocteleras.
Cierra la barra entre una hora y una hora y media antes del final de la fiesta.
Si es posible, contrate a un barman profesional.
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