Comer alimentos aprobados por Paleo del 80 al 90 por ciento del tiempo lo ayuda a sentirse mejor, pero puede incorporar alimentos que no son Paleo (e incluso golosinas Paleo) en sus hábitos con intención y comerlos ocasionalmente y con atención.
Si alguna vez ha seguido una dieta tradicional, probablemente esté familiarizado con la idea de hacer trampa. Una dieta se define por sus reglas alimentarias y cada vez que te desvías de esos requisitos, estás haciendo trampa. Con la mayoría de las dietas, existe una división muy clara entre lo "bueno" y lo "malo", tanto en los alimentos como en el comportamiento. Pero nutrir tu cuerpo no debería implicar juicios.
Aunque la dieta Paleo describe los alimentos "sí" y "no", es un marco flexible que le permite personalizar su enfoque en función de sus necesidades. Además de darte mucha libertad para comer los alimentos que te gustan y evitar los que no, este marco también te permite eliminar la culpa asociada con hacer trampa en una dieta tradicional.
Cuando vives Paleo, no tienes que hacer trampa. En cambio, de vez en cuando, puede decidir disfrutar de una golosina.
Las golosinas se pueden dividir en tres categorías amplias:
Alimentos no paleo: de vez en cuando, puede elegir conscientemente disfrutar de alimentos y bebidas que no están en la lista aprobada por Paleo, como una galleta navideña favorita, champán para celebrar una ocasión especial o incluso una -Fiesta de la semana con chips de maíz y salsa.
Delicias técnicamente Paleo: los productos horneados hechos con harina de almendras o coco, mantequillas de nueces y frutos secos son opciones más saludables que los productos horneados convencionales. Estas versiones Paleo, hechas sin granos y sin azúcar refinada, siguen siendo golosinas, pero brindan la sensación de sabor de las golosinas tradicionales sin los problemas del gluten y el azúcar refinado.
Cantidades mayores: a veces, puede decidir comer más de lo que necesita, tal vez una porción doble de tocino sin azúcar en el desayuno o una chuleta de cordero extra. Consumir un poco más de comida aprobada por Paleo de esta manera también puede ser un placer ocasional.
Castigarte con sentimientos de culpa o recriminarte después de disfrutar de una golosina es contraproducente para tu éxito. Planifique con anticipación cuándo disfrutará de un regalo para que la decisión sea intencional y de celebración, y elimine la palabra trampa de su vocabulario.
Decidir cuándo es el momento de una golosina es una decisión personal basada en cómo se siente física, mental y emocionalmente. Entonces, ¿cómo decide cuándo es el momento adecuado para una golosina y cómo determina cuál debería ser esa golosina?
El factor más importante para disfrutar de una golosina es tomar la decisión de comerla. Pasar sin pensar en fiestas de trabajo o celebraciones familiares y comer dulces o bocadillos que ni siquiera saben muy bien son trampas fáciles en las que caer. En los restaurantes, la canasta de pan o papas fritas puede vaciarse repentinamente y entrar en su cuerpo incluso antes de que se dé cuenta.
Comer en este tipo de situaciones sociales puede ser un hábito sin sentido y es el peor uso de una golosina porque, en realidad, a menudo no disfrutas esa comida. Es una acción de memoria: alcanzar la comida, meterla en la boca, masticar y tragar; repetir.
Asegúrese de elegir con atención cuándo disfrutará de un regalo. Tome la decisión de comer fuera de las pautas Paleo y tómese el tiempo para pensar por qué esa comida o esa ocasión vale la pena alejarse del marco Paleo.
Puede decidir que se limitará a una cierta cantidad de golosinas por semana o por mes. Regístrelos en su calendario y cuando haya agotado todos sus "créditos de golosinas", coma solo de la lista de alimentos aprobados por Paleo hasta que sea el momento de obtener un nuevo lote de créditos.
Una vez que haya disfrutado de su tratamiento, vuelva a comer alimentos aprobados por Paleo en su próxima comida. Una comida “fuera de curso” no hará demasiado daño a su cuerpo ni a su forma de pensar.
Si tiene una enfermedad diagnosticada, como la enfermedad celíaca, o una alergia o sensibilidad conocida a ciertos alimentos, elija sabiamente sus golosinas. Para muchas personas, el gluten nunca es una buena idea, e incluso las golosinas deben permanecer libres de gluten.
Te mereces lo mejor, así que cuando elijas comer un bocadillo, asegúrate de elegir la mejor versión de ese bocadillo que puedas encontrar.
Si lo que anhela es una galleta, opte por las recién horneadas de su horno o de su panadería favorita, en lugar de tomar una galleta empaquetada en la sala de descanso del trabajo. Si debe comer pizza, omita las cosas procesadas y congeladas en el pasillo de la tienda de comestibles y disfrute del mejor pastel de la ciudad.
Cuando sea el momento de comer, coma despacio, use todos sus sentidos y disfrute cada bocado con atención.
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