Al hacer esta mezcla de especias, mezcle las hierbas secas con cuidado para evitar aplastarlas. Cuando use la mezcla de especias para cocinar, triture la mezcla de especias entre sus dedos para liberar el sabor de las hojas. Use el condimento italiano para hacer un aderezo rápido para ensaladas con aceite de oliva extra virgen y vinagre de vino tinto, o espolvoree sobre vegetales al vapor mezclados con aceite de coco o de oliva y un diente de ajo recién machacado.
Crédito: © iStockphoto.com / katrindell
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Rendimiento: 1/3 taza
1 cucharada de hojas de orégano secas
1 cucharada de hojas secas de albahaca
1 cucharada de hojas secas de perejil
1 cucharada de romero seco
2 cucharaditas de ajo en polvo grueso (granulado)
1 cucharadita de sal
Mezcle todas las especias con un tenedor hasta que se combinen.
Transfiera la mezcla de especias a un recipiente hermético.
Por porción (1 cucharadita): Calorías 4 (de grasa 1); Grasa 0g (saturada 0g); Colesterol 0 mg; 146 mg de sodio; Carbohidrato 1 g; Fibra dietética 0g; Proteína 0.
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