A veces, cuando esperas compañía, simplemente no tienes tiempo suficiente para hacer un postre complicado, pero quieres algo delicioso para servir. Estos cuadrados sin gluten se preparan en solo unos minutos. ¡Asegúrese de dejar tiempo para enfriar, tanto para el postre como para usted!
Puede variar esta receta usando diferentes sabores de galleta y glaseado.
Verifique cuántas galletas hay en el paquete que compra; es posible que necesite más de una caja.
Herramientas: Batidora eléctrica
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de congelación: al menos 3 horas.
Tiempo de cocción: ninguno
Rendimiento: 9 porciones
1 2/3 tazas de migas de galletas de limón sin gluten (aproximadamente 12 galletas hechas puré en una licuadora)
2 cucharadas de azúcar granulada
3 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
1 lata de glaseado de limón listo para untar
1 taza de requesón de cuajada pequeña
1 taza de crema agria
En un tazón pequeño, use un tenedor para mezclar las migas de galleta, el azúcar y la mantequilla.
Coloque las migajas en una sartén cuadrada de 9 pulgadas, reservando 1/4 de taza para la cobertura.
Coloque el glaseado, el requesón y la crema agria en un tazón grande para mezclar. Use la batidora para batir los ingredientes a fuego alto hasta que estén bien mezclados.
Vierta la mezcla de crema sobre la base.
Espolvoree las migas reservadas sobre la mezcla de crema.
Cubra la sartén con papel de aluminio y congele durante al menos 3 horas. Saca los cuadrados del congelador 20 minutos antes de cortarlos y servirlos.
Por porción: Calorías: 456; Grasa total: 27 g; Grasa saturada: 14 g; Colesterol: 47 mg; Sodio: 308 mg; Hidratos de carbono: 59 g; Fibra: 1 g; Azúcar: 42 g; Proteína: 4g.
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