Estos muffins de pan de jengibre son excelentes delicias navideñas. Haga una canasta para regalar en Navidad, o déjela a mano para golosinas después de la escuela para los niños. Los niños pueden mezclar y revolver y parece que les encanta colocar los revestimientos de papel en los moldes para muffins.
Muffins de pan de jengibre
Equipo especial: molde para muffins, forros de papel para muffins (opcional)
Tiempo de preparación: 8 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Rendimiento: 12 muffins
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharada de jengibre
1 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal
Una pizca de clavo molido
6 cucharadas (3/4 barra) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1/3 taza de azúcar
1/2 taza de melaza sin azufre
1 huevo grande
3/4 taza de agua hervida (deje reposar del fuego durante un minuto para que se enfríe)
1/4 taza de jengibre cristalizado finamente picado
Precalienta el horno a 350 grados. Rocíe 12 tazas de muffins de tamaño estándar con revestimiento de molde o forre las tazas con revestimientos de papel.
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, la sal y los clavos en un tazón.
Batir la mantequilla en una batidora con el accesorio de paleta plana hasta que la mantequilla esté cremosa. Agregue el azúcar gradualmente y bata a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Raspar la mezcla y agregar la melaza; batir 30 segundos. Batir el huevo.
Alterna revolviendo la mezcla de harina y agua caliente hasta que se mezclen. Incorpora el jengibre cristalizado.
Divida la masa en partes iguales entre los moldes para muffins y hornee por unos 20 minutos. Un palillo insertado en el centro de un panecillo debe salir limpio. Enfríe las bandejas en una rejilla para enfriar. Sirva tibio oa temperatura ambiente.
Por porción: calorías 204 (de grasa 54); Grasa 6 g (saturada 4 g); Colesterol 33 mg; 272 mg de sodio; Carbohidratos 34 g Fibra dietética 1 g; Proteína 3g.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
