No creas que los budines son siempre un camión cargado de calorías, chocolate y azúcar. Incluso como estudiante, puede cocinar rápidamente un postre sabroso e indulgente que no deje su marca en su cintura ni lo obligue a deshacerse de sus placeres culpables.
Crujiente de frutas sexy
Es sexy, afrutado y, erm, crujiente; ¡Es el Sexy Fruit Crunch! Repleto de fruta fresca y yogur, este pudín incluso te ayuda a digerir tu comida principal.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: cero
Sirve: 2
1 tarrina pequeña de yogur natural
6 HobNobs, roto en pedazos
Selección de fruta picada (kiwi, fresas, frambuesas)
Barra de chocolate rallada
Pon una capa de yogur en una copa de vino seguida de una capa de galleta y luego fruta. Continúa con las capas hasta que uses todos tus ingredientes. Cubra con un poco de chocolate rallado y una fresa o frambuesa entera.
Por porción: Calorías 143 (de grasa 62); Grasa 6,9 g (saturada 4,0 g); Traza de colesterol; 23 mg de sodio; Carbohidrato 18,2 g; Fibra dietética 1,2 g; Proteína 2.0g.
Plátanos con Salsa de Caramelo
Sabes que una receta es saludable cuando incluso los postres decadentes contienen uno de tus cinco por día. Uno de sus cinco al día que está cubierto de azúcar, crema y almíbar dorado. . .
La salsa de caramelo va con muchos budines diferentes, especialmente bizcochos.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Porciones: 4
75 gramos de mantequilla
225 gramos de azúcar morena
140 mililitros de crema doble
1 cucharada de almíbar dorado
4 plátanos, pelados y cortados por la mitad a lo largo
Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.
Agregue el azúcar y revuelva.
Vierta la nata y el almíbar dorado.
Cuando el azúcar se haya disuelto después de 2 o 3 minutos, hierva la mezcla y bata suavemente hasta que la mezcla espese y esté tan suave como el jazz nocturno.
Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
Coloque las rodajas de plátano en un plato para servir y vierta la salsa de caramelo con una cuchara.
Por porción: calorías 666 (de grasa 311); Grasa 34,5 g (saturada 21,6 g); Traza de colesterol; 148 mg de sodio; Carbohidrato 86,7 g; Fibra dietética 1,3 g; Proteína 2,2 g.
Funky Flapjacks
Estos flapjacks califican para la categoría saludable debido a la fruta que contienen. Además, la avena está llena de fibra, lo que te hace sentir más lleno por más tiempo.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Rinde: 10 flapjacks
180 gramos de mantequilla
55 gramos de azúcar en polvo
2 cucharadas de miel o almíbar dorado
225 gramos de copos de avena
50 gramos de frutos secos, fruta más grande picada (pasas, pasas, albaricoques)
Precalienta el horno a 180 ° C.
Forre una bandeja para hornear con papel vegetal.
Coloque la mantequilla, el azúcar y la miel o almíbar en una cacerola y cocine a fuego suave. Revuelva hasta que la mezcla se derrita y el azúcar se disuelva y luego retire del fuego.
Agrega la avena y los frutos secos y revuelve hasta que estén cubiertos con la mezcla.
Coloque la mezcla en la bandeja para hornear y alise todo hasta que tenga el grosor de un flapjack (unos 2 centímetros).
Coloca la bandeja en el horno precalentado durante 25 minutos y hornea hasta que se dore.
Retire del horno y, mientras esté caliente, marque el lugar donde va a dividir la mezcla en flapjacks individuales. Sin embargo, no cortes completamente. Deje que los flapjacks se enfríen completamente mientras aún están en la bandeja.
Cuando esté frío, corte el flapjack en trozos individuales, siguiendo las líneas que hizo anteriormente. Conservar en recipiente hermético.
Por porción: calorías 269 (de grasa 152); Grasa 16,9 g (saturada 9,7 g); Traza de colesterol; 114 mg de sodio; Carbohidrato 26,4 g; Fibra dietética 1,7 g; Proteína 2.8g.
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