Rico y cremoso pero de sabor ligero, este pudín es maravilloso para las calurosas noches de verano. También puede servirlo después de su Acción de Gracias vegana junto con un pastel de calabaza, o después de una cena picante tailandesa o india.
Crédito: © iStockphoto.com / MSPhotographic
Prepar un tiempo ción: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 a 25 minutos, más enfriamiento / enfriamiento
Rendimiento: 4 porciones
1/2 taza de perlas de tapioca (no instantáneas)
2-1 / 2 tazas de leche de arroz, avena, almendras, cáñamo, soya o coco sin azúcar
1/2 taza de jarabe de arroz integral, jarabe de arce real o néctar de agave
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Remoje las perlas de tapioca en 3 tazas de agua a temperatura ambiente durante 30 minutos. Escurrir a través de un colador o colador de malla fina.
Combine la tapioca, la leche y el jarabe de arroz integral en una cacerola mediana a fuego medio.
Revuelva la mezcla con regularidad durante unos 20 a 25 minutos hasta que espese. Agrega el extracto de vainilla en los últimos 5 minutos y continúa revolviendo a fuego lento.
Vierta la mezcla en 4 tazones o moldes individuales.
Enfriar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos y luego enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir frío.
Por porción: 233 calorías (23 de grasa); Grasa 3 g (saturada 0 g); Colesterol 0 mg; 78 mg de sodio; 48 g de carbohidratos (fibra dietética 1 g); Proteína 4g.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
