Esta receta es solo una de las formas en que alguien con SII puede disfrutar de un desayuno de avena, la comida reconfortante definitiva y una comida universal que se pega a las costillas.
Crédito: © SharonDay 2008
Los granos de avena son otro nombre para la avena cortada en acero.
Herramientas: licuadora de alta velocidad (opcional)
Tiempo de remojo: durante la noche
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Rendimiento: 1 ración
2 tazas de avena orgánica
1/4 taza de higos secos
1 cucharada de nueces
1 cucharada de coco rallado
1 taza de jugo de coco o agua para mezclar los ingredientes
4 onzas de leche de coco
Pizca de canela o nuez moscada (opcional)
La noche anterior, ponga la avena, los higos, las nueces y el coco rallado en un tazón y cúbralos con agua para remojar durante la noche.
Por la mañana, enjuague cuidadosamente los ingredientes con agua dulce para eliminar los residuos.
Coloque la mezcla remojada en una licuadora o procesador de alimentos con el jugo de coco o agua y mezcle hasta que quede suave.
Vierta la leche de coco sobre la mezcla licuada y sirva con una pizca de canela o nuez moscada (si lo desea).
Para todos los granos (ya sean crudos, germinados o cocidos), verduras, frutas, frutos secos y nueces, use cinco gotas de extracto de semilla de pomelo en el agua de remojo para eliminar hongos y bacterias. La sensibilidad a los hongos, el moho y las bacterias puede ser una de las principales razones por las que algunas personas con un intestino ya sensible no pueden digerir cereales, verduras o frutos secos.
Por porción: Calorías 1599; Grasa 52 g (saturada 27 g); Colesterol 0 mg; 40 mg de sodio; Carbohidrato 237,3 g (Fibra 37,8 g); Proteína 57,4 g; Su g ar 19,9 g.
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